Quali fagioli scegliere?

In vendita i fagioli sono presentati in 3 tipi: sguscia (fagioli secchi), fagiolini e fagioli in scatola.

Fagioli secchi semplici si trova sugli scaffali più spesso. Il prezzo non è elevato. I tipi più popolari sono fagioli rossi e bianchi. Tali fagioli sono sani e soddisfacenti, ma richiedono ammollo e ci vuole molto tempo... Nelle prelibatezze, le varietà Mash e Città del Messico si mostrano bene. Al momento dell'acquisto, viene valutata la condizione esterna dei fagioli: i fagioli devono essere interi, asciutti, senza punti dubbi, tracce di parassiti e pelle rugosa.

Fagioli in scatola arriva nel suo succo e salsa di pomodoro. Più costoso dei fagioli secchi. Non richiede trattamento termico, puoi aggiungerlo immediatamente al piatto finito. Risparmia tempo.

Fagioli verdi - un prodotto per un'alimentazione sana e pasti dietetici. Si prepara rapidamente, soprattutto se si acquista congelato. Le più deliziose sono le varietà di asparagi. È meglio scegliere un prodotto in confezione sigillata. I baccelli dovrebbero essere croccanti, sodi e fragili.