Devo capovolgere le scatole di spazi vuoti?

È necessario capovolgere le lattine dopo aver girato - questa domanda interessa molte giovani casalinghe. Per l'inscatolamento a casa, i barattoli arrotolati con normali coperchi di latta devono essere capovolti, messi sul coperchio e lasciati riposare per un certo tempo.

Questo viene fatto per i seguenti motivi:

1. Controllare la tenuta del blocco. Nella posizione normale (non invertita) della lattina, è impossibile vedere se il coperchio è stretto o se fuoriesce acqua. La presenza di acqua nella lattina non impedisce all'aria di entrare nel contenitore che perde. Se si gira la lattina, è immediatamente chiaro se c'è una perdita. Durante il raffreddamento, se la lattina è sigillata ermeticamente, la pressione atmosferica preme ancora di più sul coperchio;

2. Viene effettuata un'ulteriore sterilizzazione del coperchio stesso e della parte superiore della lattina. Pertanto, aumenta l'affidabilità del trattamento termico di conservazione.

Le casalinghe moderne usano sempre più i coperchi a vite (vite) per i compiti. I produttori raccomandano di lasciarlo nella posizione originale (non capovolgere) per garantire i migliori risultati quando si usano questi coperchi. Ma per ulteriore sterilizzazione e per verificare l'affidabilità della chiusura, è possibile capovolgere il barattolo per vedere se il coperchio si adatta perfettamente e metterlo sul fondo fino a quando non si raffredda completamente.

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Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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