Come preparare rapidamente le albicocche allo sciroppo
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Prodotti
Un chilogrammo di albicocche lavate;
300 grammi di zucchero;
un pizzico di acido citrico;
300 ml di acqua.
La ricetta è abbastanza semplice
I frutti devono essere lavati accuratamente, divisi in due parti e liberati dalle fosse, le fette devono essere fresche e sode;
Le banche devono essere preparate: lavarle anche accuratamente, preferibilmente con soda, e sterilizzare con acqua bollente o vapore; È necessario riempire i vasi il più strettamente possibile: i frutti non possono essere spremuti, ma devono riempire uno spazio più ampio; Portare a ebollizione 300 ml di acqua, versarlo in un barattolo, attendere 15 minuti e rimetterlo a posto;
Porta di nuovo a ebollizione l'acqua, aggiungi lo zucchero e assicurati di assaggiare lo sciroppo: se non è abbastanza dolce, puoi aggiungere lo zucchero;
Versare lo sciroppo ancora caldo in barattoli, arrotolarli con coperchi pre-preparati e avvolgerli in coperte - quindi conservare a temperatura ambiente.
Le albicocche cotte possono essere semplicemente mangiate o aggiunte ai prodotti da forno e guarnite con dessert.
Importante! Per mantenere le albicocche succose e zuccherate, attendere almeno una settimana prima di aprire il barattolo.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova
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