Quanto cucinare i funghi portobello?
Cuocere Portobello in acqua salata. 15-17 minuti.
Come cucinare il portobello
Avrai bisogno di: portobello, acqua, sale
1. Lavare il Portobello, tagliare le radici, spazzolare via lo sporco con un pennello.
2. Mettere il portobello in una casseruola, versare l'acqua in modo che copra i funghi.
3. Metti a fuoco la padella.
4. Aggiungi sale.
5. Dopo l'ebollizione, cuocere il portobello per 15 minuti, coperto con un coperchio, a fuoco basso con una leggera ebollizione.
6. Scolare il brodo (può essere usato per preparare zuppe e salse), raffreddare i funghi e usare come indicato.
I tuoi funghi portobello sono cotti!
Quanto e come friggere portobello
Il portobello deve essere fritto prima che il liquido del portobello sia evaporato dalla padella. Di solito è richiesta la frittura 7-10 minuti.Fusofacts
- Non è consigliabile bagnare grandi funghi portobello. Poiché i funghi vengono coltivati in condizioni sterili artificiali, è improbabile che siano contaminati e la pulizia con una spazzola morbida è sufficiente. Se hai ancora bisogno lavaggio funghi, si consiglia quindi di usarli immediatamente e asciugarli per 5-7 minuti prima della cottura.- Quando si sceglie il portobello ricorda che i funghi con i cappelli ricurvi sono giovani, pieni di umidità. È più razionale dal punto di vista economico acquistare funghi maturi, da cui è già uscita umidità. Un berretto uniforme ha un effetto positivo sul gusto del fungo: il sapore di un Portobello maturo è più ricco e la struttura è più densa.
- Portobello - questo è una varietà di funghi prataioli, ha una dimensione del cappuccio particolarmente grande. Nei negozi di Mosca puoi trovare portobello con cappelli con un diametro fino a 10 centimetri.
- Contenuto calorico portobello - 26 kcal / 100 grammi.
- Portobello è di solito crescere in micelio artificiale. Tuttavia, a differenza dei funghi prataioli convenzionali, il processo di coltivazione del portobello è più sottile, quindi la coltivazione del portobello è meno comune. A questo si associa l'alto costo dei funghi nei negozi.
- Prezzo Portobello nei negozi di Mosca - 500 rubli / 1 chilogrammo.
- Oltre alla cucina, portobello fritto e al forno... Utilizzando un cappuccio di grandi dimensioni, il portobello è imbottito e imbottito.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova