Quanto cucinare il riscaldamento a pavimento?
Immergere il riscaldamento a pavimento in acqua per 2 giorni, quindi cuocere per 30 minuti.
Come cucinare podpolniki
Avrai bisogno di: riscaldamento a pavimento, acqua per ammollo, acqua per cucinare
1. Prima di cuocere i funghi, è necessario immergerli in acqua per rimuovere l'odore: per questo, è necessario posizionare i piatti sotto il pavimento in un contenitore o una casseruola profonda, versare acqua corrente e metterlo in un luogo fresco, la temperatura non è superiore a 15 gradi.
2. Cambiare l'acqua ogni 12 ore. Eseguire la procedura per 3 giorni.
3. Dopo l'intervallo di tempo, è necessario sciacquare bene i funghi con acqua. Tagliare le aree scure dove necessario.
4. Metti i tappetini in una casseruola, riempili d'acqua in modo che scompaiano di 3 centimetri e mettili sul fornello.
5. Portare a ebollizione e continuare a cuocere i funghi per 5 minuti.
6. Trascorso il tempo, rimuovere la pentola dalla stufa e scaricare con cura l'acqua calda.
7. Versare nuovamente acqua corrente sui proiettori e riscaldare a fuoco medio.
8. Aggiungi sale, con l'aspettativa che devi aggiungere 0,5 cucchiaini di sale a 1 litro di acqua.
9. Portare a ebollizione e quindi cuocere per 25 minuti.
Come salare la pianura alluvionale
ProdottiMobili sotterranei - 1 chilogrammo
Arco - 1 testa
Aglio - 4 chiodi di garofano
Rafano - 1 radice piccola
Dragoncello - 1 mazzo
Aneto - a piacere
Sale - 50 grammi (2 cucchiai)
Preparazione del cibo
1. Sciacquare i funghi, rimuovendo tutto lo sporco e i detriti.
2. Versare acqua corrente sull'area del pavimento e rimuoverlo per immergerlo per 3 giorni in un luogo fresco. L'acqua dovrebbe essere cambiata ogni 12 ore.
3. Dopo 3 giorni, scola l'acqua e risciacqua accuratamente i funghi.
4. Mettere i funghi pioppi in una casseruola, coprire con acqua fredda fino a quando non scompaiono di 3 centimetri, aggiungere 1 cucchiaino di sale e dare fuoco.
5. Bollire podpolniki nella prima acqua per 5 minuti, nella seconda fino a quando saranno teneri 25 minuti.
6. Dopo che il riscaldamento a pavimento è stato cotto, togliere dal fuoco, scolare e sciacquare con acqua fredda. Ciò richiederà un colino per realizzare il bicchiere d'acqua.
7. Sbucciare 1 cipolla e tagliarla a semianelli.
8. Sbucciare la radice di rafano e tagliarla in più parti uguali.
9. Sbucciare 4 spicchi d'aglio, tagliarli a fettine sottili.
10. Sciacquare un po 'di dragoncello e aneto con acqua fredda, asciugare e tagliare.
Come salare la pianura alluvionale
1. Metti i funghi bolliti in barattoli preparati. Condire con 2 cucchiai di sale.
2. Aggiungere la cipolla tritata, le strisce di aglio, i pezzi di radice di rafano, il dragoncello tritato e l'aneto.
3. Posizionare una pressa sopra e conservare in un luogo fresco.
4. Il fungo podpolniki deve essere salato per 7 giorni. Sono quindi pronti da mangiare.
Fusofacts
- Contenuto calorico il burro è di 24 kcal per 100 grammi.- I funghi hanno qualcos'altro nome - il canottaggio è pioppo, poiché cresce in radure intere e pioppi vicini.
- Cappello il pavimento ha una forma convessa ed emisferica. Il diametro può variare da 6 a 12 centimetri. Nei funghi giovani, i bordi sono curvi e avvolti verso l'interno, mentre in quelli vecchi sono irregolari. La polpa carnosa dei giovani sottopopulanti è bianca, ma col tempo diventa marrone rossastra. Lo stelo del fungo è basso, in media, può raggiungere gli 8 centimetri.Spessore da 1,5 a 4 centimetri. I pavimenti hanno un odore farinoso, che evapora mentre cucina.
- Per determinare età fungo, devi premere sulla polpa. Se questo è un giovane sottopavimento, nel luogo pressato l'area del fungo si scurisce.
- Un segno di freschezza il pioppo ryadovka ha un cappello bagnato e scivoloso.
- Inizia ad apparire funghi a metà settembre, quando il fogliame sta già cadendo. Puoi raccoglierli fino al primo gelo di ottobre. I funghi pioppi sono considerati gli ultimi funghi della stagione.
- Subtopolniki sono tenuti fresco in un luogo fresco non più di 5 giorni. Ma si consiglia di immergerlo in acqua immediatamente dopo la raccolta e salarlo dopo 3 giorni.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova