Quanto cucinare funghi congelati?
I funghi congelati dovrebbero essere bolliti 15-20 minuti a fuoco basso sotto il coperchio, dopo lo scongelamento. Questo vale per tutti i funghi congelati: agarichi al miele, finferli, funghi prataioli, ecc.
Come cucinare funghi congelati
Avrai bisogno di: funghi congelati, acqua, sale
1. Agitare leggermente i funghi nel sacchetto, scongelarli in frigorifero (lentamente), a temperatura ambiente (rapidamente), posizionando il sacchetto con funghi congelati in acqua calda (rapidamente) o nel microonde (molto rapidamente).
2. Bollire l'acqua (un bicchiere d'acqua in un bicchiere di funghi congelati), sale - un cucchiaio di sale in una grande casseruola.
3. I funghi, i finferli e i funghi prataioli congelati possono essere interi, quindi devono essere tagliati e lavati. I funghi di bosco sono generalmente pretagliati; basta metterli in acqua.
4. Cuocere funghi, finferli o funghi per 15 minuti.
5. Cuocere i funghi congelati per 25 minuti.
6. Cuocere i funghi congelati in modo indipendente senza cottura preliminare per 30 minuti.
Come congelare i funghi (ricetta semplice)
Solo i funghi freschi e sani sono adatti per il congelamento. Tagliare i funghi freschi a fette, far bollire 5 minuti. Lasciare scolare l'acqua, asciugare per 10-20 minuti, mettere in sacchetti di plastica a strati uniformi, mettere in un congelatore con una temperatura di -18 gradi. I tuoi funghi congelati in un giorno sono sicuramente pronti.Zuppa di funghi porcini surgelati
per casseruola 3 litriProdotti
Funghi porcini congelati - mezzo chilo
Patate - 3 piccole
Orzo perlato - mezzo bicchiere
Cipolle - 1 testa
Carote - 1 piccola
Prezzemolo - mezzo mazzo
Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Sale - 1 cucchiaio
Come preparare la zuppa di funghi porcini surgelati
1. Versare mezzo bicchiere di orzo perlato in un setaccio e risciacquare.
2. Immergere l'orzo perlato in acqua fredda per 3-4 ore.
3. Versare 2 litri di acqua in una casseruola, dare fuoco.
4. Mettere i funghi porcini congelati in una casseruola senza scongelarli.
5. Versare l'orzo gonfio in una casseruola.
6. Sbucciate le cipolle e tritatele finemente.
7. Sbucciate le carote, tagliate il rizoma, grattugiate su una grattugia grossa.
8. Preriscaldare una padella a fuoco medio per 1 minuto, aggiungere olio.
9. Mettere la cipolla in una padella, friggerla per 5 minuti.
10. Metti le carote in una padella, friggi per altri 5 minuti.
11. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti di 1,5 cm.
12. Metti le patate in una casseruola.
13. Dopo 15 minuti, mettere le cipolle fritte e le carote in una casseruola.
14. Condisci la zuppa con sale e pepe.
15. Lavare il prezzemolo, asciugare e tritare finemente.
16. Bollire la zuppa per 5 minuti, quindi lasciare per mezz'ora.
Servire zuppa di funghi porcini surgelati cosparsa di prezzemolo.
Cuocere la zuppa di funghi congelata
Prodotti per la preparazione di zuppa di funghi congelataFunghi surgelati - 1 confezione (funghi miele)
Patate - 2 patate grandi o 3 medie
Carote - 1 non grande
Cipolla - 1 testa
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale, pepe - a piacere
Ricetta zuppa di funghi surgelati
1. Scongelare i funghi congelati, sciacquare bene con acqua fredda.
2. Mettere i funghi lavati in una casseruola, coprire con acqua fredda e dare fuoco.
3. Lessare i funghi a fuoco basso sotto il coperchio, scremando regolarmente la schiuma.
4.Tritare la cipolla, grattugiare le carote su una grattugia grossa, mettere su una padella calda e friggere per 5-7 minuti.
5. Sciacquare le patate, sbucciarle, tagliarle a cubetti di 1 centimetro di lato, aggiungere nella padella ai funghi.
6. Quindi aggiungere le cipolle fritte e le carote alla zuppa.
7. Bollire la zuppa con funghi congelati per 15 minuti, lasciare per altri 15 minuti. Servire con cipolle verdi e pane morbido.
Autore / Redattore - Lydia Ivanova