Come cucinare il merlano
Prodotti
Merlang - 1 pesce che pesa circa 0,6-0,7 chilogrammi
Sale - 1 cucchiaino
Pepe - 1 cucchiaino
Come cucinare il merlano
1. Scongelare il merlang, se è stato congelato, intestino e risciacquare.
2. Metti il pesce intero in una casseruola, versa acqua fredda in modo che l'acqua copra il merlano con un margine di 1 centimetro.
3. Metti la padella sul fuoco, aggiungi sale e pepe.
4. Bollire il melù dopo aver fatto bollire per 15-20 minuti.
Fusofacts
- Merlang - questo è piccoli pesci della famiglia del merluzzo, una caratteristica distintiva - 3 bizzarre pinne dorsali. Il pesce è diffuso nei mari di Barents, Nero, Egeo e Adriatico.- Bollire il merlano è molto raro, di solito preferisce stufare o friggere questo pesce. Dopo la cottura, la carne di melù diventa secca, quindi le verdure bollite sono ottime per guarnire.
- Contenuto calorico merlano - 88 kcal / 100 grammi.