Come cucinare il succo di mirtillo rosso fresco
Prodotti
Mirtilli rossi - 1 chilogrammo
Zucchero o miele - mezzo chilo
Acqua - un litro e mezzo
Come cucinare il succo di mirtillo rosso fresco
Ordina i mirtilli, rimuovendo i detriti delle piante e le bacche stantie. Quindi tritare i mirtilli con un frullatore o macinare in una ciotola con un cucchiaio di legno / spintore.
Versare mezzo bicchiere d'acqua, mescolare, spremere bene il succo di mirtillo rosso attraverso una garza in una ciotola. Metti una pentola con la vinaccia in fiamme, versa dell'acqua, aggiungi lo zucchero e mescola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti. Quindi versare il succo di mirtillo e lasciarlo riposare per 1-2 ore, coperto, servire caldo o freddo.
Se prepari una bevanda alla frutta con il miele, aggiungi il miele dopo l'ebollizione, quindi mescola bene la bevanda alla frutta bollita.
Succo di mirtillo rosso congelato
ProdottiMirtilli congelati - 3 chilogrammi
Zucchero - 2 chilogrammi
Acqua - 3 litri
Come cucinare il succo di mirtillo congelato
Metti i mirtilli rossi, senza scongelarli, in una ciotola, schiaccia, spremi, versa acqua e aggiungi lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti a fuoco basso, scoperto.
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- Puoi aggiungere altre bacche al succo di mirtillo rosso: mirtilli rossi o ribes nero.- Puoi rendere più facile il succo di mirtillo rosso: per questo devi sciacquare i mirtilli rossi, macinarli con lo zucchero in un frullatore, metterli in barattoli e metterli in frigorifero. In qualsiasi momento dell'anno, puoi diluire questa miscela con acqua bollita calda e ottenere una bevanda vitaminica sana.
- Se aggiungi 2 cucchiaini di amido diluito in acqua fredda alla bevanda alla frutta, otterrai una gelatina di mirtilli rossi.
- Aggiungendo il succo di mirtillo alla bevanda alla frutta, che non è soggetta ad ebollizione, la bevanda conserva molte sostanze utili, ad esempio la vitamina C. con malattie.
- Puoi aggiungere un pizzico di cannella e bucce d'arancia al succo di mirtillo rosso.
- Le persone che soffrono di bruciore di stomaco e hanno gastrite con alta acidità non sono consigliate di consumare spesso succo di mirtillo rosso.
- Il succo di mirtillo rosso può essere conservato in frigorifero per 2 giorni in un contenitore chiuso.
- Contenuto calorico del succo di mirtillo rosso - 26 kcal / 100 grammi.
- Il costo dei mirtilli congelati in media a Mosca per giugno 2020 è di 250 rubli / 300 grammi.
- Il succo di mirtillo rosso può essere cotto senza bollire. Grazie all'acido benzoico contenuto nelle bacche, si manterrà bene.
- Per preparare una bevanda con un massimo contenuto vitaminico, devi schiacciare le bacche con una cotta di legno e versare acqua bollita fredda, aggiungere miele invece di zucchero. Lasciare fermentare la bevanda per 3 ore.
- Il succo di mirtillo contiene molto potassio, fosforo e calcio. La bevanda contiene ferro, manganese, rame, molibdeno. Normalizzano la composizione del sangue, migliorano il lavoro del muscolo cardiaco e ripristinano l'elasticità della pelle. Il succo di mirtillo rosso rafforza il sistema immunitario, ha proprietà antibatteriche e antipiretiche.