Riso indiano
proporzioni
Riso a grani lunghi - 1 tazza
Burro - Cubo da 2 cm
Sale - 1/2 cucchiaino
Pepe nero macinato - sulla punta di un coltello
Curcuma - 1 cucchiaino
Acqua - 2 bicchieri
Come cucinare il riso indiano
1. Sciacquare il riso in acqua corrente (se il riso viene lavato in una casseruola, l'acqua deve essere cambiata in trasparente).
2. Bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola.
3. Preriscalda una casseruola, sciogli un cubetto di burro e aggiungi il riso crudo e lavato.
4. Aggiungi le spezie e il sale, friggi il riso per 3 minuti fino a quando diventa bianco a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
5. Versare acqua bollente nel riso.
6. Cuocere il riso a fuoco basso per 15 minuti.
Fusofacts
Il riso cotto in indiano è principalmente inteso come riso tipo basmati con molte spezie e spezie. Prima di tutto, questi sono curcuma e curry, che daranno al riso un colore indiano brillante. Per rendere questo piatto, che è economico in termini di cibo, acquisire più proprietà nutritive, aggiungere il burro, che può essere sostituito con olio d'oliva.Per rispettare le tradizioni indiane, il riso è combinato con un altro cereale: il purè. Un po 'più familiare per noi è l'aggiunta di cipolle fritte e carote al riso in stile indiano. E una festa molto reale può essere organizzata se aggiungi gamberi e uova fritte al riso in stile indiano.