Come cucinare il riso integrale
Il riso integrale deve essere assunto in proporzione a 1 tazza di riso 3 tazze di acqua.
1. Risciacquare il riso, immergerlo in acqua fredda salata per 20 minuti e risciacquare di nuovo.
2. Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco la padella.
3. Aggiungi riso integrale, sale e spezie (prezzemolo, curry, aneto) all'acqua bollita.
4. Cuocere il riso integrale per 40 minuti a fuoco basso, coperto.
5. Gettare il riso integrale in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda bollita.
6. Rimettere i cereali nella casseruola e lasciarli coperti per 10 minuti.
Il riso integrale è servito come contorno con burro o burro chiarificato.
Come cucinare rapidamente il riso integrale
1. Risciacqua il riso.2. Gettare il riso in uno scolapasta, lasciare scolare l'acqua, immergere in acqua fredda salata per 1 ora; quindi scaricare di nuovo l'acqua.
3. Metti il riso in acqua bollente e cuoci per 20 minuti.
4. Rimuovere la padella dal fuoco, avvolgerla in carta e avvolgerla in una coperta per 40 minuti.
Fusofacts
Il riso integrale è cereali non lucidati e non trasformati, il tipo di riso più sano, il più nutriente, ma che richiede una cottura a lungo termine (bollitura). Il riso integrale è chiamato per la sua tonalità brunastra, sebbene sia spesso di colore grigiastro.In generale, il riso integrale deve essere immerso per un'ora in modo che sia saturo di umidità. A seconda della varietà, il tempo di cottura può variare e variare da 20 a 40 minuti. Dopo la cottura, il riso viene infuso sotto il coperchio per un'ora per una maggiore morbidezza.