Come cucinare il riso nero
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di riso nero, 3 bicchieri d'acqua
1. Versare il riso nero in una ciotola.
2. Versare l'acqua sul riso nero in modo che l'acqua copra completamente il riso nero.
3. Copri il riso e lascialo in ammollo per 10 ore.
4. Scaricare l'acqua.
5. Versare l'acqua in una casseruola - 3 tazze d'acqua per 1 tazza di riso nero.
6. Metti una casseruola con acqua sul fuoco, porta l'acqua a ebollizione e salala.
7. Aggiungere il riso in una casseruola con acqua, coprire la casseruola con un coperchio e cuocere il riso per 40 minuti a fuoco basso.
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Il riso nero è mescolato con altre varietà di riso, poiché ha una struttura erbacea resistente che non cambia anche dopo l'immersione. Di solito prendi 1-2 cucchiai di riso nero per 1 tazza di riso normale.Quando bollito, il riso nero aumenta di 4 volte.
Il costo del riso nero è di 500 rubli / chilogrammo (in media a Mosca a giugno 2017). Molto spesso nei negozi, il riso nero può essere trovato in miscele con altri tipi di riso.
Il riso nero è anche chiamato nero.