Come cucinare l'orzo il più rapidamente possibile?

Il modo migliore è cucinare l'orzo, confezionato in sacchetti da cucina - ci vorranno solo 30-40 minuti. Anche se tale orzo non è il più utile, farà risparmiare tempo e si rivelerà sicuramente friabile. Pertanto, se hai fretta, scegli questa opzione.

Il secondo metodo è con trattamento a vapore espresso. I chicchi rimangono leggermente granulosi, quindi questo metodo non è adatto per i cereali.
1. Sciacquare l'orzo perlato fino a quando l'acqua chiara, mettere un setaccio.
2. Posizionare il setaccio sulla pentola, in cui viene versata l'acqua, e coprire la parte superiore con un coperchio in modo che l'orzo perlato sia ben chiuso. L'acqua non dovrebbe raggiungere il livello dell'orzo.
3. Mettere la padella a fuoco alto, ridurre dopo l'ebollizione.
4. Conservare in questo modo per 1 ora, mescolando regolarmente.
5. Metti l'orzo in una casseruola, versa 1 bicchiere di acqua bollente (puoi usare la stessa acqua, basta mantenere le proporzioni).
7. Metti la padella con l'orzo sul fuoco, cuoci a fuoco basso dal momento dell'ebollizione per 1 ora, coprendo con un coperchio.
8. Scolate l'acqua, mettete un pezzo di burro (per 1 bicchiere di orzo perlato - un cubetto da 30 grammi), salate, mescolate e insistete per 40 minuti con l'orzo perlato sotto un coperchio, coprendo con un asciugamano sopra.

Metodo della pentola a pressione aiuterà anche a cuocere l'orzo senza ammollo: letteralmente 20 minuti ammorbidiranno il grano sotto pressione, ma poi dovrai rilasciare la pressione per 40 minuti. Per evitare il porridge, si consiglia anche di usare il vapore espresso.

Per ogni evenienza, ti ricordiamo che il modo più semplice per cucinare l'orzo morbido e friabile è dopo tutto modo classico con ammollo - questo metodo è il più economico in termini di sforzo, acqua, elettricità e costo dei cereali.