Come cucinare le sabbie d'orzo
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di graniglia d'orzo, 3 bicchieri d'acqua
1. Cospargi l'orzo su un piatto piatto e rimuovi tutti gli scarti.
2. Versare i cereali in un setaccio e risciacquare, lasciare scolare l'acqua.
3. Metti i semole in una casseruola, aggiungi acqua in un rapporto di 1: 3 - per 1 bicchiere di semole d'orzo 3 bicchieri d'acqua.
4. Mettere la casseruola a fuoco basso, portare ad ebollizione a fuoco medio con agitazione costante.
5. Aggiungi olio (per 1 tazza di yachka - 2 cucchiai di olio vegetale o un cubetto di burro) e sale (per 1 tazza di yachka - 1 cucchiaino di sale).
6. Bollire l'orzo per 20 minuti, mescolando regolarmente.
7. Rimuovere la padella dal fuoco, coprire la padella e avvolgerla in una coperta per l'evaporazione. Oppure, puoi far evaporare il porridge per 15 minuti in un forno preriscaldato a una temperatura di 150 gradi.
Fusofacts
- Semole di orzo sono non orzo... Le semole di orzo, come l'orzo perlato, sono fatte di orzo, ma è importante capire che il metodo di lavorazione conferisce all'uovo un sapore originale.- Le semole d'orzo sono considerate un prodotto ancora più utile di orzo perlatoin quanto contiene più fibre. L'orzo viene minimamente lavorato e frantumato durante la produzione di yachka, il che garantisce una cottura rapida.
- Contenuto calorico Semole di orzo - 315 kcal / 100 grammi. L'orzo è considerato un prodotto ipercalorico. Ma nonostante ciò, le graniglie d'orzo sono prescritte per le diete, poiché aiutano a purificare il corpo e forniscono un massimo di importanti proprietà nutritive.
- Le semole d'orzo sono utili Agli anziani, poiché aiuta con molte malattie: ipertensione, malattie renali e vascolari, raffreddori. Inoltre, lo yachka previene il cancro e aiuta a ringiovanire il corpo. Yachka è un antibiotico naturale senza effetti collaterali.
- Il prezzo dei chicchi d'orzo è di 33 rubli / 1 chilogrammo (in media a Mosca a giugno 2019).