Come cucinare adzuki
Avrai bisogno di: 1 bicchiere di adzuki, 3 bicchieri d'acqua
1. Sciacquare l'azuki e metterlo in una casseruola.
2. Versare l'acqua adzuki in un rapporto di 1: 3 - per 1 bicchiere di 3 bicchieri d'acqua di adzuki.
3. Metti la pentola di adzuki a fuoco basso e copri con un coperchio.
4. Far bollire e cuocere l'adzuki per 45 minuti.
5. Drenare l'acqua attraverso uno scolapasta, l'adzuki è cotto.
Come cucinare adzuki in una doppia caldaia
1. Metti l'adzuki in una ciotola per cuocere a vapore.
2. Versare l'acqua in una pentola a vapore.
3. Accendere il piroscafo in modalità di lavoro.
4. Cuocere l'adzuki in una doppia caldaia per 1,5 ore.
Fusofacts
- Azuki - questo è un antico tipo di fagioli, si diffuse in Cina nel 1000 a.C., dalla Cina si diffuse in Giappone e Corea, e poi in tutto il mondo.- Il più comune adzuki rosso scuro occhiali da solema ci sono anche fagioli adzuki bianchi, neri e macchiati.
- Azuki è diverso dai normali fagioli con maggiore morbidezza, non ha bisogno di essere immerso e viene cotto allo stesso tempo abbastanza rapidamente. Azuki ha un sapore dolciastro e un sapore nocciolato.
- Se l'adzuki è cotto per piatti morbidi, deve essere rimosso.
- È dai fagioli azuki che viene cucinata la delicatezza cinese anko.
- Contenuto calorico adzuki - 330 kcal / 100 grammi.
- Il costo adzuki - da 200 rubli / 0,5 chilogrammi (in media a Mosca per giugno 2020).
- I fagioli Adzuki sono molto utile... Per le diete vegetariane o a digiuno, l'adzuki sostituisce praticamente la carne con un valore nutrizionale. In Cina, adzuki tratta alcune malattie del sistema genito-urinario. Si ritiene che con l'uso regolare di adzuki scompaiano le borse scure sotto gli occhi.
- Mantenere semole adzuki secche in un luogo buio e asciutto per un massimo di 2 anni.