Alma lekvár recept fénykép
Termékek almáslekvár készítéséhez
Friss alma - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Hogyan készítsünk almás lekvárt
1. Válassza ki a lekvárhoz friss, érett, kemény almát.
2. Mossa le és törölje le az almát, darabolja felére, távolítsa el a szárot és a magot.
3. Vágja fel mindegyik felét 0,5 cm vastag szeletekre.
4. Tegye az almát egy tálba, megszórja cukorral a tetejére, fedje le és hagyja szobahőmérsékleten 5 órán át. 
5. Az almának gyümölcslevet kell adnia. A megbízhatóság érdekében érdemes az almát óránként vagy két óránként keverni (rázni).
6. Helyezzen egy tál almát és cukrot alacsony lángon, forraljuk fel, főzzük 5 percig, keverés közben és lefölözve, majd távolítsuk el a lekvárt a tűzről.
7. Fedjük le az almás lekvárt és hagyjuk 6-7 órán át.
8. Ezután ismételje meg az eljárást.
9. És ismételje meg újra az eljárást, 5 perc forrás után főzze meg a lekvárt, és teljesen lehűtse.
10. És ismételje meg az eljárást az utolsó alkalommal - főzzen 5 percig egy csendes forrásban forralás után. Ezután öntsük a forró almás lekvárt sterilizált üvegekbe.
Hogyan készítsünk almás lekvárt egy lassú tűzhelyen
Egy lassú tűzhelyben almás lekvárt főzhet víz nélkül, a saját gyümölcslében. Főzze a hámozott almából lekvárt 1 órán keresztül "Pörkölés" módban, hámozatlan almából - 1 óra 30 percig.
Hogyan készítsünk almás lekvárt kenyérsütőben?
Főzzen almás lekvárt egy kenyérsütőben 1,5 órán át, és állítson be egy spatulant a tészta keveréséhez.
Fusofacts
- A kemény és lédús főleg az almaszeletekre alkalmas. almafajták - eljuttatják a gyümölcslét a sziruphoz, miközben főzés közben nem forrnak fel.- Az almából származó lekvárhoz jobb fehér finomított cukor. Fontos a szükséges cukormennyiség és az almafajta meghatározásában - tehát, ha a fajta édes, a cukormennyiséget 700-800 grammra lehet csökkenteni. Ha savanyú almából főz lekvárt, akkor a cukormennyiség 100-200 grammmal növelhető.
- Az ízlés szerint meghámozhatja az almát, de erre nincs szigorú szükség.
- A fűszerektől kezdve hozzáadhat egy kis fahéjat vagy gyömbért (az alma cukor feltöltésének szakaszában), vanillint, citromsavat az almáslekvárba.
- Minden kilogramm almához 3/4 csésze apróra vágott narancs vagy citromhéjat adhat hozzá; vagy egyenlő rész vörösáfonya; vagy 1/2 rész banán.
— Tart az almás lekvárnak hűvös, száraz helyen kell lennie. A házi almáslekvár nem csak egész télen, hanem a következő évszakokban is tárolható - akár 3 évig is.
— Kalóriatartalom almás lekvár - 250 kcal / 100 gramm. - Ideális esetben ne keverje kanállal az almás lekvárt, hanem óvatosan rázza meg az edényt vagy a tálat.
- Ha az almalekvár kifolyik, engedje le a szirupot, és forralja külön az almától, majd adja hozzá az almát a sziruphoz, és fejezze be a lekvár készítését.
- Az almalekvár gyártásának csúcsidénye augusztus végétől szeptember közepéig tart. Ebben az időben gyűjtik a legnagyobb termést, ráadásul az alma nagyon olcsó. Ajánlott vásárolni almát lekvárra a piacokon vagy a nyaralókkal rendelkező barátok ajánlása alapján.
