Hogyan készítsünk rózsaszirom lekvárt?
Termékek
Rózsaszirom - 300 gramm
Víz - 2 pohár
Cukor - 600 gramm
Hogyan készítsünk rózsaszirom lekvárt?
1. Válassza le a rózsasziromot a csipkéből, rázza be a szűrőedénybe a virágszemcsék eltávolítása érdekében, öblítse le, vágja le a szárított és tisztátalan részeket, majd kissé szárítsa meg törülközővel.
2. Helyezze a rózsasziromot egy duzzasztóba, öntsön forrásban lévő vízzel és tegye egy tálba.
3. Szórja meg a rózsasziromot 3 evőkanál cukorral, dörzsölje meg kézzel (vagy összetörje), engedje le a levet.
4. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel újra, és oldjuk fel a cukrot vízben.
5. Helyezze a rózsasziromot a szirupba, főzzen 10 percig, eltávolítva a habot.
6. Öntsön rózsalevet a lekvárba és főzze további 15 percig.
7. Öntse a kész rózsaszirom lekvárt meleg, steril steril edényekbe, csavarja össze és lehűtse egy takaróban.
Fusofacts
- A teásrózsa lekvárhoz használható, és mind a rózsaszín, mind az egyéb árnyalatú virágok megfelelőek. A legjobb fajták a Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.- Ha finom árnyalatú virágokat használ, főzés közben hozzáadhat több fényes rózsa szirmát - ezek növelik fényességét a lekvárban, és nem rontják az ízét.
- A lekvárhoz citromsavat adnak, hogy az ne veszítse el a színét.
Hogyan készítsünk lusta rózsaszirom lekvárt?
TermékekRózsaszirom - 300 gramm
Víz - 3 pohár
Cukor - 600 gramm
Citromsav - 1,5 teáskanál
Rózsaszirom lekvár recept
1. Öblítse le és szárítsa meg a rózsasziromot, távolítsa el a szárított részeket.
2. Öntsünk cukrot egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat.
3. Forraljuk a szirupot 20 percig.
4. Megszórjuk a rózsasziromot a maradék citromsavval és összetörjük.
5. Helyezze a rózsasziromot a szirupba és főzzük 15 percig.
6. Ezután öntse az üveget az üvegekbe és húzza meg a fedelek. Ezután hűtsük le a lekvárt.
