Hogyan készítsünk homoktövis ötperces lekvárt?
Termékek
1 kilogramm homoktövishez 1,2 kilogramm cukor és 300 ml víz szükséges.
Hogyan készítsünk homoktövis lekvárt?
1. Válassza ki a homoktöviset, mossa le és szárítsa meg.
2. Forralunk vizet (1 kilogramm homoktövis - 300 ml vízhez), merítsük a homoktöviset forrásban lévő vízbe 5 percig.
3. Vezesse át a homoktövis szűrőedényét vagy szitáját; ne öntse ki a homoktövis levest.
4. Helyezze a vizet a tűzre, amelyben a homoktövis főzött.
5. Adjunk hozzá cukrot és oldjuk fel teljesen vízben.
6. Adjon hozzá homoktövis és főzze le a lekvárt 10 percig alacsony lángon, lehajítva a habot.
7. Hűtsük le homoktövis lekvárt és zárjuk be az üvegekbe.
Hogyan készítsünk homoktövis lekvárt almával
TermékekHomoktövis - 1 kilogramm
Alma (édes-savanyú) - 1 kilogramm
Cukor - 1,5 kilogramm
Hogyan készítsünk homoktövis lekvárt almával
1. Válassza ki a homoktöviset, mossa le és szárítsa meg.
2. Dörzsölje át a homoktövis szitán vagy aprítsa be egy turmixgéppel.
3. Adjunk hozzá cukrot a homoktövishez és keverjük össze.
4. Mossuk le az almát, egészben tesszük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 15 percig.
5. Hámozza meg az almát, vágja 4 részre, távolítsa el a magokat és szűrje át / dörzsölje be egy turmixgéppel.
6. Kombinálja az almát és a homoktöviset, keverje össze és tegye egy serpenyőbe.
7. Helyezze a serpenyőt alacsony lángon, és főzés közben, időnként keverve, főzze 1 percig.
8. Öntse a homoktövis és az alma lekvárát sterilizált üvegekbe, húzza meg a fedelek.
9. A teljes lehűlésig tartsa az üvegeket fejjel lefelé, takaróval borítva.
Fusofacts
A homoktövis összes jótékony tulajdonságának megőrzése érdekében ajánlott a homoktövis minimális hőmérsékleti kezelése. Ehhez enyhén apróra vágjuk a bogyókat, fedjük le néhány órán keresztül cukorral, óránként keverjük. Ezután forraljuk az elegyet alacsony lángon, és főzzük 2-3 percig. Ezután a homoktövis gördítik a bankokon, és eltávolítják.A homoktövis lekvár hasznos szerotonin ("boldogság hormon"), karotin (A-vitamin, segít a vérkeringési rendszer jobb működésében), B-vitamin (energia) és C-vitamin (immunitás) tartalma szempontjából.
