Hogyan készítsünk citrom lekvárt
Termékek
Citromhéj - 300 gramm
Cukor - 600 gramm
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk citromhéj lekvárt
1. Vágja le a citromhéjat apró darabokra, fedje le hideg vízzel és áztassa 2 napig, 12 óránként cserélve a vizet.
2. Öntse a kéreg egy nem zománc tálba, friss hideg vízzel, tegye alacsony lángra, és főzés után főzze. 10 perc.
3. Öntsen 1 liter vizet egy nem zománcozott serpenyőbe, tegyen rá alacsony lángon, adjon hozzá cukrot, és keverés közben főzze 15 perc forrás után.
4. Mártsa a kéreg cukorszirupba, főzze 5 perc... Hagyja 2 napig.
5. Ezután forraljon még néhányszor, és teljesen hűtse le a citromhéj lekvárát, amíg a héja átlátszóvá nem válik és a szirup megfelelő vastagságú.
6. Öntse a kész citromhéj lekvárt forró sterilizált üvegekbe és várja meg, amíg teljesen lehűlnek, fordítva a lekvár üvegeit és csomagolva egy takarót.
Hogyan készítsünk citrom lekvárt
TermékekCitrom - 6 darab, körülbelül 1 kilogramm
Homokcukor - 1 kilogramm
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk citrom lekvárt
1. Mossa le a citromot.
2. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, főzzük fel tűzre, forrás után tesszük a citromot forrásban lévő vízbe és főzzük őket 2 perc.
3. Szárítsa meg a citromot, vékony (3 mm) félgyűrűkre vágva, és távolítsa el a citrommagot.
4. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyünk citromot és főzzük alacsony lángon 45 perc forrás után.
5. Adjunk hozzá cukrot, keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és főzzük tovább 1 óra.
6. Öntsön forró lekvárt forró sterilizált üvegekbe és centrifugálja.
7. Amíg a lekvárok edényei teljesen lehűlnek, azokat le kell fedni és le kell fedni egy takaróba.
8. A teljes lehűlés után tárolja az üveges citromleveget hűvös, sötét helyen.
