Hogyan készítsünk irgi lekvárt
Az arányok
Irga - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Víz - 300 ml
Hogyan készítsünk irgi lekvárt
1. Válassza ki az Irga-t, tisztítsa meg és mossa le. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tüzet.
2. Öntsön cukrot a felmelegített vízbe, oldja fel.
3. Forraljuk a szirupot 5 percig, majd helyezzük a bogyókat a szirupba, és forralás után 5 percig főzzük.
4. Fedjük le az edényt lekvárral és hagyjuk teljesen lehűlni.
5. Ezután tegye vissza a tűzbe és főzzen további 5 percig.
6. Ismételje meg ugyanazt az eljárást harmadik alkalommal.
7. Öntsük a forró lekvárt a sterilizált üvegekbe és húzzuk meg a fedelek.
Irgi lekvár citrommal
TermékekIrga - 1,5 kilogramm
Forralt víz - 200 ml
Cukor - 700 gramm
Kis citrom - 1 darab
Készítmény
1. Egy serpenyőbe öntsön 1,5 kg mosott és hámozott bei.
2. Adjunk hozzá 200 ml forralt vizet a gyümölcsökhöz, és tegyük a serpenyőt magas hőmérsékletre.
3. Fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük 30 percig a lekvárt.
4. 30 perc elteltével nyissa ki a fedelet, alaposan keverje össze a bogyókat.
5. Öntsön 700 gramm cukrot a alja tetejére és csökkentse a hőt alacsonyra.
6. Csavarja össze a mosott citromot egy darálóban, és adja hozzá a lekvárhoz.
7. Főzze a lekvárt alacsony lángon további 30 percig.
8. Fél óra elteltével kapcsolja ki a gázt, és hagyja lehűlni.
9. A lehűtött lekvárba merítse a turmixgépet, és őrölje le a bogyókat zselés állapotba.
10. Melegítse a lekvárt forrásig és öntsük az előkészített steril üvegekbe. A kész lekvár konzisztensen hasonlít a lekvárra.
