Hogyan készítsünk szeder lekvárt?
Termékek
Szeder - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Hogyan készítsünk szeder lekvárt?
1. Válogassa ki a szeder mossa, mossa le, és tegye egy serpenyőbe lekvár készítéséhez, öntsen oda cukrot és keverje össze.
2. Hagyja fél órán keresztül, hogy a szeder lét adjon.
3. Ezután helyezze a lekvárt egy csendes tűzre, forraljuk fel és főzés után fél órát főzzük.
4. Öntse a kész lekvárt meleg, sterilizált üvegekbe és tekerje fel.
A Szeder lekvár kalóriatartalma 200 kcal / 100 gramm lekvár.
Szeder ötperces lekvár
TermékekSzeder - 1 kilogramm
Cukor - 500 gramm
Citromsav - a kés végén
A Blackberry ötperces lekvárt készít
1. Mély tálban mossa ki 1 kilogramm szeder (háromszor öntve és öntve a vizet).
2. Öntsük a szederbe a szűrőedényt és engedjük le.
3. Helyezzen 500 gramm szeder egy serpenyőbe, és fedje le 250 gramm cukorral.
4. Helyezzen újabb 500 gramm szeder a cukorréteg tetejére, és fedje le 250 gramm cukorral.
5. Helyezze félre a szeder cukorral 5 órán keresztül, amíg a bogyók gyümölcslevet nem adnak.
6. Helyezze a serpenyőt szederrel és cukorral alacsony lángon, és forralja fel.
7. Finoman keverje össze a bogyókat a szirupban, ügyelve arra, hogy ne károsítsák őket.
8. A főzés pillanatától kezdve főzzük 5 percig a lekvárt, és a hevítés végén adjunk hozzá citromsavat.
Helyezze a lekvárt üvegekbe, hűtse le.
Hogyan készítsünk szeder lekvárt narancsmal
TermékekSzeder - 1 kilogramm
Narancs - 2 darab
Cukor - 1 kilogramm
Citrom - 1 darab
Hogyan készítsünk szeder narancs lekvárt
1. Mossa le és héja le a narancsot, vágja le a héját tésztára.
2. A narancslét nyomja le egy serpenyőbe lekvár készítéséhez, ne használja a tortát lekvárhoz.
3. Adjon hozzá héját és cukorját a narancsléhez, alaposan keverje össze és tegye alacsony lángon.
4. Forraljuk fel a lekvárt, és szobahőmérsékleten lehűtjük.
5. Rendezzük a szeder, mossuk, helyezzük hideg szirupba, hagyjuk 2 órán át.
6. Helyezze a lekvárt a tűzre, főzzen fél órán keresztül alacsony lángon, alkalmanként keverve.
7. 5 perccel a főzés vége előtt öntsen bele kinyert citromlevet, lehűtse a lekvárt és öntse üvegekbe.
Fusofacts
- A szeder számos vitaminban gazdag: az A-vitamin javítja a látást, a C és az E erősíti az immunitást, PP - felelős a szív és a vérkeringésért, szabályozza a vér koleszterinszintjét. A Szeder tartalmazza az összes B-vitamint, amelyek fontos szerepet játszanak a szervezet anyagcseréjében. A vitaminok mellett a szeder számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz: kálium, vas, foszfor, réz, mangán, magnézium. Egy ilyen gazdag összetételnél a bogyót gyógyszernek tekintik. A szeder segít megbirkózni az akut légzőszervi betegségekkel, csökkenti a lázat. Ajánlott rendszeresen alkalmazni onkológiai és érrendszeri betegségek megelőzésére. A friss szederlé segíthet az álmatlanságban.- A szeder ajánlott enni a bél normalizálása érdekében. A bogyók szerves savakat tartalmaznak - citromsav, almasav, szalicilsav, amelyek stimulálják a lé kiválasztását a gyomor-bélrendszerben és javítják az emésztést. De tudnia kell, hogy az érett bogyók egy kicsit gyengíthetik a székletét, az éretlen bogyók megjavíthatják.
- A Szeder bekerülhet az étrendbe, mivel alacsony kalóriatartalmuk - 36 kcal / 100 gramm. Nagy mennyiségű pektin anyag - jó szorbensek - miatt a szeder eltávolítja a sókat, nehézfémeket és radionuklidokat a testből.
- A Szeder lekvét mag nélküli lehet. Ehhez először 3 percig forró vízben 80-90 fok hőmérsékleten, forrás nélkül, 3 percig forralva kell tartani a bogyókat. Dörzsölje meg a lágyult bogyókat fémszitán - a csontok a szitában maradnak, és forraljuk fel a szederpürét cukorral.
- Annak érdekében, hogy a bogyók érintetlenül maradjanak a szederlekvár főzésekor, ne mossa meg őket főzés előtt, és a dzsem főzése közben óvatosan keverje meg egy nagy fakanállal. Még jobb, ha főzze a lekvárt egy széles tálban, és egy kanállal keverés helyett körbe rázza a tálba.
- Annak érdekében, hogy a lekvár vastagabb és aromásabb legyen, a főzés elején hozzáadhat lé és őrölt citrom- vagy narancshéjat.
