Hogyan készíthetünk áfonya lekvárt
Jam arányok
Vörösáfonya - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Víz - 1 csésze (300 ml)
Hogyan készíthetünk áfonya lekvárt
Válassza ki az érett sűrű vörös áfonya lekvárát, tisztítsa meg a kerti törmelékből, mossa le és tegye egy tálba. Öntsünk forró vizet a vörös áfonya fölé, tartsuk lefedve 5 percig. Ezután öntsük a forrásban lévő vizet egy serpenyőbe, tegyük tűzre, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 10 percig. Öntsön áfonya a szirupba, főzés után 30 percig főzzük. Öntsön forró lekvárt friss steril üvegekbe, húzza meg a fedelek, hűtsük le és tároljuk.
Áfonya lekvárral almával
TermékekVörösáfonya - 1 kilogramm
Víz - 250 ml
Alma - 250 gramm
Cukor - 250 gramm
Fahéj - 1 bot
Hogyan készíthetünk áfonya lekvárt almával
1. Öntsön cukrot egy mély fém edénybe a lekvár főzésére, öntsen vizet, keverje meg.
2. Helyezze a tartályt mérsékelt hőre, olvadjon a cukrot vastag szirupig. 3. Óvatosan mossa meg a vörösáfonya, hogy a bogyók nem gyűrődnek.
4. Helyezze a vörös áfonya szirupos edénybe, keverje meg, várjon forrásig.
5. Vegye ki a tartályt áfonya lekvárral a tűzről, hogy megálljon.
6. Amikor a forralás leáll, helyezze az edényt a lekvárral mérsékelt hőre, és addig addig, amíg az újra meg nem forr.
7. Mossa le az almát, törölje le papírtörlővel.
8. Vágja fel az almát felére és magjára.
9. Vágja az almát közepes méretű és szabad alakú szeletekre.
10. Helyezze az almaszeleteket áfonya lekvárba, keverje meg, tartsa alacsony lángon, az alma meglágyuljon.
11. A fahéjat több részre osztja.
12. Helyezzen fahéjdarabokat áfonya-almás lekvárba, néhány percig tartsa az égőn.
Fusofacts
- Az ízlés szerint, a lekvár végén tud hozzáadni néhány fahéj, szegfűszeg és citromhéj.- Ha a bogyókat idő előtt szedik, akkor megteheted hogy lépést tartsanak... Ehhez tegyen egy érett piros almát vagy paradicsomot egy tálba, áfonyaval.
- Áfonya lekvár főzésekor kevesebb cukrot adhat hozzá, a lekvár a tárolás során nem romlik. A bogyók tartalmaznak benzoesavgátolja a puffadást okozó baktériumok fejlődését.
- Aromás és ízletes lekvárt nyernek áfonya, főzve kiegészítéssel alma, körte, narancs és dió. A méz hozzáadódik a vörösáfonya lekvárhoz, helyettesítve ezzel a cukor egy részét. - A áfonya antioxidánsokat tartalmaz - vitaminok C és E, nagyon sok A-vitamint tartalmaz, hasznos a bőrre és a hajra.
- Nak nek tartsa meg a maximális vitaminmennyiséget, jobb, ha nem áfonyát főz, hanem cukorral őrli meg. A népi orvoslásban a vörösáfonya lekvár ajánlott a szülést követő nők számára, és a férfiak számára a prosztatitisz megelőzésére.
- Fehér áfonya lekvárral körethez sült húsra és baromfira. Az édes-savanyú vörösáfonya lekvár kiváló töltelék pite és palacsinta készítéséhez.
- Kalóriatartalom vörösáfonya lekvár - körülbelül 245 kcal / 100 gramm.
