Fekete ribizli lekvár
Főzési termékek
Fekete ribizli - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Hogyan kell főzni ribizli lekvárt
Rendezzük a ribizli, mossuk, merítsük be a szűrőedénybe. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és helyezzen egy szűrőedényt az edény fölé. Blanchare a bogyókat 5 percig a víz forrása után. Dörzsölje meg a ribizli egy szitán, tegye a bogyósürét a tűzre, adjon hozzá egy font cukrot és főzze 20 percig, alkalmanként keverve. Ezután adjunk hozzá még egy kilogramm cukrot, és főzzük még 20-30 percig, amíg a folyékony tejföl nem lesz egyenletes.
Öntsön forró ribizli lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerje fel és fordítsa meg fejjel lefelé. Tekerje be az üvegeket egy takaróba, várja meg a teljes lehűlést, és tegye az üvegeket tárolásra.
Piros ribizli lekvár
Vörös ribizli lekvár főzésére szolgáló termékekPiros ribizli - 1 kilogramm
Cukor - 1 kilogramm
Hogyan készítsünk piros ribizli lekvárt
Öblítse le a ribizli bogyóit, vegye le a gallyakat, szárítsa meg kissé. Helyezze a vörös ribizli egy serpenyőbe a lekvár főzéséhez, aprítsa, dörzsölje át egy szitán. Adjunk hozzá cukrot a bogyókhoz, keverjük össze. Forraljuk a vörös ribizli lekvárát, amíg közepes hőn meg nem válik sűrű állag. A lekvár főzésekor fakanállal rendszeresen keverje meg. Rendezzen forró piros ribizli lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.