Hogyan készítsünk "anyós-nyelv" salátát?
Termékek
3 liter "anyós anyanyelvén"
Cukkini - 3 kilogramm
Bolgár bors - 3 nagy, 300-350 gramm
Forró piros paprika - 1-2 hüvely
Fokhagyma - 1 nem nagy fej
Paradicsom - 2 nagy (2 evőkanállal helyettesíthető)
70% ecet - 1 evőkanál (vagy fél pohár 9%)
Cukor - 1 pohár
Só - 2 evőkanál
Napraforgóolaj - 1 üveg
Étel előkészítés
1. Alaposan mossa le a paprikát és a forró piros paprikát, szárítsa meg, távolítsa el a szárot és a magokat. Az égési sérülések elkerülése érdekében gumiból készült kesztyűt kell használni a forró paprika tisztításakor.
2. Vágja le a paradicsomot, öntse rá forrásban lévő vízzel, és meghámozza őket; vegye le a szárot.
3. Apróra vágja a zöldségeket, gördítse át húsdarálón vagy aprítsa be egy turmixgépbe.
4. A cukkinit, ha régi, akkor hámozzuk meg és a magvakat, és daraboljuk 3x3 centiméter méretű kockákra.
5. Hámozza meg a fokhagymát, aprítsa össze vagy apróra vágja.
Hogyan főzzük az anyós testét egy serpenyőben
1. Helyezze a cukkinit egy nagy serpenyőbe, és öntse bele az apróra vágott zöldségkeveréket.
2. Adjunk hozzá egy pohár cukrot, öntsünk növényi olajat, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és főzés után 1 órán át fakanállal keverve főzze a "Anya-anyák nyelvét". A főzés során forralni kell az anyós nyelvének alacsonynak.
4. Adjunk fokhagymát az anyós nyelvéhez, öntsünk bele 1 evőkanál ecetet és főzzük 1 percig.
5. Kapcsolja ki a tűzet, és tegye a bankokra a "Anya anyja nyelvét".
Hogyan főzzünk "anyós anyanyelvét" egy lassú tűzhelyen?
1. Tegye az összes zöldséget multicooker tartályba.
2. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, adjon hozzá olajat, adjon hozzá cukrot és sót, főzze "Pörkölés" üzemmódban 1 órán át 10 percig nyitva a multicooker fedelével.
3. Adjon hozzá ecetet és fokhagymát, főzzen egy percig.
Fusofacts
A saláta neve "Anya-in-law nyelv" - mivel a saláta nagyon fűszeresnek bizonyul. Mint egy újonnan verve rokon kommunikációs stílusa. :)Óvatosan kell eljárni, amikor a paprikát hozzáadják a anyós-nyelvhez - először ne vigyázzon rá. Másodszor, a paprika kezelésekor használjon kesztyűt, hogy a paprika keserűsége ne égje a bőrt.
Annak érdekében, hogy a készítmény kevésbé kalóriasságú legyen, az olajat részben vagy teljesen helyettesítheti paradicsomléval.
Készítheti elő az anyós nyelvét ecet nélkül - ebben az esetben különösen óvatosan sterilizálja az üvegeket és a fedőlapokat, vagy egy hónapon belül kiszámítsa az anyós nyelv használatát (és tárolja a hűtőszekrényben).
Az "anyós nyelvét" 20-30 percig hosszabb ideig főzheti, akkor az "anyós anyanyelve" kissé folyékonyabb lesz.
Tálaljuk az "anyós anyanyelvét" a kenyéren rizzsel és tészta mártással, sült zöldségekkel.
Változásként főzni a „anyós nyelvét”, padlizsán és cukkini helyett.
Az anyós nyelvét sterilizált üvegekben egy évig hűvös, száraz, sötét helyen tárolják.