Hogyan készítsünk salátát rizzsel a télre?
Termékek (3 literes kannához)
Paradicsom - 750 gramm
Édes paprika - 750 gramm
Hagyma - 750 gramm
Sárgarépa - 750 gramm
Közepes talajú konyhasó - 1,5 evőkanál
Asztali ecet - 3 evőkanál
Cukor - 150 gramm
Napraforgóolaj - 200 gramm
Hosszú rizs - 1,5 csésze
Étel előkészítés
1. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
2. Mossa le a borsot, vegye le a magvakat és csíkokra vágja.
3. Hámozza meg és durván reszelje a sárgarépát.
4. Vegye le a bőrt a paradicsomról és dörzsölje át egy szitán. A paradicsomot görgetheti a húsdarálón.
5. Öblítse le és főzzük a rizst amíg kész.
Saláta előkészítése a tálba egy serpenyőben
1. Helyezze a reszelt paradicsomot egy serpenyőbe, sózzon, adjon hozzá cukrot, napraforgóolajat és ecetet. Tűzig főzzük. Ez kb. 10 percig tart.
2. Forrás után tedd a sárgarépát egy serpenyőbe. Főzzük 15 percig.
3. Adjon hozzá hagymát és borsot, keverje meg és főzze lefedve további 35 percig.
4. Adjon hozzá rizst, alaposan keverje meg, hogy a rizs egyenletesen oszlik el a salátában. Főzzen mindent együtt 5 percig.
A saláta betakarítása télen egy lassú tűzhelyen
1. Helyezze a reszelt paradicsomot a multicooker tálba. Kapcsolja be az oltási módot 1 órán keresztül. Forrás után (5 perc múlva) sót adjunk hozzá cukrot, napraforgóolajat és ecetet.
2. Adjon hozzá elkészített zöldségeket (hagymát, sárgarépát, paprikát). Csukja le a multicooker fedelét és főzzük 45 percig.
3. Adjon hozzá rizst a salátához, alaposan keverje össze, csukja le a multicooker fedelét és főzze a főzésig a fennmaradó 10 percig.
Helyezze a kész salátát egy steril edénybe, tekerje fel, fordítsa meg és tekerje be, amíg teljesen ki nem hűl.
Fusofacts
- A saláta rizzsel és zöldségekkel kiváló gyors snack. Csak annyit kell tennie, hogy kinyitja a kannát. Hús vagy baromfi köretként is szolgálhat. Alkalmas böjttel rendelkezők számára.- Az ilyen saláták kalóriatartalma mindössze 56,56 kcal / 100 gramm saláta. Ezért étrendnek nevezhető.
- Fokhagymát vagy fűszereket (fekete vagy piros paprika) adhat hozzá, hogy a salátát fűszeres snackré alakítsa.
- A szegfűszeg és a bors hozzáteszi a fűszert a salátához. Ehhez tegye egy gézzsákba, és főzés után vegye le. Aromájukkal és ízükkel adják a salátának.
- Tálalás előtt finoman apróra vágott friss gyógynövényeket és zöld hagymát adhat a salátához.
- A friss paradicsomot helyettesítheti paradicsomlé (750 gramm friss paradicsomot 1,5 liter gyümölcslé helyettesítheti). Ha nincs sem paradicsomlé, sem paradicsom, akkor használjon vízzel hígított paradicsompasztát (2 evőkanál paszta 1 pohár vízben).
- A betakarítás során az asztali ecet helyettesíthető természetes almaecettel. Ebben az esetben egy kicsit több almás harapásra van szükség - 4,5 evőkanál.
- A saláta ecetmennyisége változhat attól függően, hogy melyik paradicsomot használja az elkészítéséhez. Ha a paradicsom édes fajták, akkor több ecetet (4 evőkanál) fogyaszthat, ha savanyú, akkor 2 evőkanál elegendő.
- A takarmányokhoz jobb finomított növényi olajat használni, mivel hosszú távú tárolás során a nem finomított növényi olaj keserűséget adhat.
- Jobb, ha a saláta edényeket hűvös és sötét helyen tárolja. Egy éven belül tárolható szekrényben vagy az erkélyen, az alagsorban, akár több éven át.