Hogyan készítsünk cékla kaviárt
Termékek
Cékla - 1,5 kilogramm
Sárgarépa - 700 gramm
Paradicsom - 700 gramm
Fokhagyma - 50 gramm
Növényi olaj - 100 ml
Almaecet - 3 evőkanál
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk cékla kaviárt
1. Mossa ki a répatet, a sárgarépát és a paradicsomot. Hámozza meg a répa és a sárgarépa.
2. Vezesse át a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül vagy finoman vágja késbe.
3. A paradicsomot 5 darabra vágja és apróra vágja darálóvel vagy turmixgéppel, amíg püré nem lesz, és tegye egy külön mély tálba.
4. Finoman reszelje meg a sárgarépát és a répet.
5. Melegítse elő egy serpenyőt, öntsen bele 100 ml növényi olajat. Helyezze a reszelt sárgarépát és a répet a serpenyőbe, és 10 percig süsse.
6. Helyezze a paradicsompürét egy zománcozott serpenyőbe, adja hozzá a rántott sárgarépát, a répet és a zúzott fokhagymát.
7. Főzze a céklakaviárt alacsony lángon 20 percig, alkalmanként keverve.
8. Adjon hozzá sót, fűszereket és alma-ecetet az edénybe, keverje és főzze további 5 percig, lazán zárva a fedelet.
9. Kapcsolja ki az égőt, hűtse le a kaviárt, és tegye az edényt fogyasztásra szolgáló tálakba. Díszítsen egy ága friss fűszernövényekkel.
Hogyan lehet főzni a cékla kaviárt egy lassú tűzhelyen?
1. Helyezze a kapott sült és apróra vágott összetevőket egy multikóker edénybe, és főzze "Pörkölés" módban 45 percig.
2. Adjon hozzá sót és fűszereket a kompozícióhoz.
Fusofacts
- Az összetevők mennyisége növekedés, megőrizve az 1: 1 arányokat, ahol a mennyiség felét céklád, a többi paradicsomot és sárgarépát tartalmazza.- Kalóriatartalom cékla kaviár - 135 kcal / 100 gramm.
- Friss paradicsom, paradicsompaszta vagy paradicsom szósz.
- Azért konzervipari cékla kaviárral, az ételt sterilizált edényekbe tesszük, majd feltekerjük vagy vasfedővel szorosan meghúzzuk. A forró fürtök lassan lehűlnek egy takaró alatt, majd egy évig hűvös, sötét helyen tárolhatók.
- Ezen felül hozzáadhat a cékla kaviárhoz cukkini, paprika... Párban kell őket párolni, répa és sárgarépa mellett.
- Édes és savanyú hozzáadható a cékla kaviárhoz alma és szilva... A szilvát meghámozzuk és kivágjuk.
- Átlagos költség termékek cukorrépa-kaviárra a mi receptünk szerint - 220 rubel. (átlagosan Moszkvában 2019. június óta).
- Cékla kaviár is kiszolgálni szendvicsekhez, forró ételekhez, levesekhez és önálló ételként.