Hogyan készítsünk tök juice?
Termékek
Tök - 600 gramm
Cukor - 100 gramm
Citrom - 1 darab
Víz - 700 ml
Hogyan készítsünk tök juice?
1. Mossa le a tököt, héja le, vegye le a magokat, reszelje le a tököt.
2. A tálba nyomja a citromot.
3. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és oldjuk fel.
4. Helyezze a tököt, forraljuk fel, főzzük 1 percig, és hűtsük le.
5. Öntsen citromlevet, keverje meg.
6. Őrölje meg a levet keverővel vagy keverővel.
Öntsük az elkészített levet pohárba.
Töklé egy lassú tűzhelyben
Mossa le a tököt, héja le, vegye le a magokat, és reszelje le durva reszelőn.
Helyezze a tököt a facsaró felső tartályába, öntsen vizet az alsó részbe. Forraljuk a tököt 45 percig. Öntsön forró levet sterilizált üvegekbe, hűtse le és tárolja.
Könnyen diverzifikálhatja a főtt tök juice ízét, ha főzés közben almát, sárgarépát, homoktöviset, narancsot ad hozzá.
Töklé a téli
TermékekTök - 1,5 kilogramm
Víz - 3 liter
Cukor - 300 gramm
Citrom - 1 darab
Hogyan készítsünk sütőtöklevet télen
1. Alaposan mossa le 1,5 kg tököt, héja le, távolítsa el a magokat és a rostokat.
2. Rázza meg a hámozott tököt egy finom reszelőn.
3. Adjunk hozzá 300 gramm cukrot 3 liter vízhez és forraljuk fel.
4. Készítsen cukorszirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. Öntsük a reszelt tököt forrásban lévő cukorszirupmal és főzzük 15 percig.
6. A kapott levet hagyja teljesen lehűlni.
7. Mosson meg 1 citromot, és nyomja ki belőle a levet.
8. Adjunk citromlevet a sütőtökhez, és őröljük a kapott gyümölcslevet turmixgéppel.
9. A kapott levet forraljuk forralva magas hőmérsékleten.
10. Ezután csökkentsük a gázt és főzzük alacsony lángon 15 percig.
11. Öntse a kész tök juice-jét sterilizált üvegekbe.
Fusofacts
- Azok számára, akik nem szeretik a tiszta tök juiceét, kombinálhatjuk alma-, sárgarépaléval, valamint narancs- vagy áfonya juice-val.- Töklé úgy nyerhető, hogy a tököt egy facsaróban sajtolják.
- A töktorta nem dobható el: felhasználható arcmaszkok készítésére, valamint sütéshez, zabkása és pácolt levesek főzéséhez.
- A tökök gyümölcsét tavasszal jól tárolják sötét és hűvös helyeken, ezért jobb friss tök juice készítése, amely nem esik át pasztőrözéssel.
- A tököt részletekben kell kinyomni, mivel a friss tök juice hűtőszekrényben eltarthatósági ideje 1-2 óra. Ez idő eltelte után elveszíti néhány tápanyagot.
- Töklé készítésekor fontos, hogy kb. 5-6 kilogramm súlyú közepes méretű tököt használjon. A rájuk eső szárnak száraznak és szilárdnak kell lennie, és maguknak a gyümölcsöknek sem szabad külső sérülésektől menni: ez jelzi a tök érettségét.
- Töklé kalóriatartalma - 38 kcal / 100 gramm.
- Egy nagy tök költsége átlagosan Moszkvában a 2020-as szezonra 30–60 rubel / 1 kilogramm (2020. júliusáig).