Hogyan készítsünk cseresznye és málna kompótot
Termékek
3 db 1 literes kannára
Cseresznye - 600 gramm
Málna - 300 gramm
Víz - 2,1 liter
Cukor - 500 gramm
Étel előkészítés
1. 600 gramm cseresznye, válasszuk ki, távolítsuk el a szárot, mossuk le a bogyókat.
2. Óvatosan mossa meg 300 gramm málna szűrőedényben.
3. Öntsen 2,1 liter vizet egy serpenyőbe, készítsen forró vizet.
Főzés kompót
1. Helyezze a cseresznye és a málna az üvegekbe.
2. Adjon forrásban lévő vizet az üvegekbe, öntsön a tetejére. Fedjük le fedővel.
3. 10 perc elteltével öntsük a vizet a kannákból egy serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá 500 gramm cukrot, forraljuk fel.
5. Forraljuk a szirupot 3 percig.
6. Öntsük a szirupot a bogyókra.
7. Tekerje fel az üvegeket fedéllel, fordítsa meg az alját fejjel lefelé, és tekerje be egy takaróba.
Helyezze a lehűtött üvegeket cseresznye-málna kompóttel a kamrába.
Fusofacts
- Málna, vízzel öblítve hagyja szűrőedényben, hogy eltávolítsa a nedvességet. A szűrőedény rázásával egyszerűen felgyorsíthatja a folyamatot.- A cseresznyegödrök amigdalin-glikozidot tartalmaznak, amely viszont mérgező hidrogén-ciansavat tartalmaz, amely tárolás során részben átjut a kompótba. Jobb eltávolítani a gödröket a kompót főzésére szánt cseresznyeből, vagy ha a kompót gödrökben főzte, akkor gyorsabban használja.
- Mossa le és sterilizálja az üvegekbe a kompótot.
- A cseresznye-málna kompótot tartalmazó edényeket sötét, lehetőleg hűvös helyen tárolja.
- Illatos kompót, gyönyörű cseresznye színű - értékes vitaminforrás. A bogyókat nem forralták, hanem csak forrásban lévő vízzel öntötték, ami azt jelenti, hogy az A, C, PP, B csoport vitaminoi megmaradtak benne (bár kis veszteségekkel.) A cseresznye és a málna kompót ivása a hideg első jeleinél hasznos - antimikrobiális (cseresznye) és lázcsillapító (málna) tulajdonságok.
