Egres és ribizli kompót télen
Termékek
2 literes kannákhoz
Egres - 1 kilogramm
Ribizli - 500 gramm
Cukor - 500 gramm
Víz - 1 liter
Hogyan készítsünk ribizli kompótot télen
1. Helyezze az egres és ribizli (előre mosott) üvegekbe.
2. Öntse a tetejére üveges bogyós gyümölcsöket. Azonnal engedje le a vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 500 gramm cukrot.
3. Forraljon vizet és cukrot.
4. Öntsük a szirupot az üvegekbe a bogyókra.
5. Helyezze az egres-ribizli kompótot az edénybe forró vízzel (a víznek az üvegek magasságának háromnegyedét kell lennie), sterilizáljuk 10 percig.
6. Tekerje le az üvegekbe a kompót üvegeket.
Gyors egres és ribizli kompót
Termékek4 liter italhoz
Egres - 1 kilogramm
Ribiszke (piros vagy fekete) - fél kilogramm
Cukor - 1,5 csésze (300 gramm)
Víz - 2,5 liter
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni az egres és a ribizli kompótot
1. Rendeld ki az egreset és mossuk szűrőedényben. Öntsük a bogyókat egy serpenyőbe.
2. Válogassa ki a ribizli és mossa egy szűrőedényben. Adjuk hozzá a bogyókat az egres serpenyőbe.
3. Öntsön 2,5 liter vizet, és öntsön 1,5 csésze cukor-t egy serpenyőbe bogyókkal.
4. Forrás után 5 percig főzzük a kompótot.
5. Hagyja a kompótot 40 percig főzni, majd szűrje le az italt egy durva szitán.
Az ital kész. Öntsük a kompótot poharakba, adjunk mindegyikhez mentalevelet és három jégkockát.
Fusofacts
- Főzéshez A kompót feketére és piros ribizlire egyaránt alkalmas. Ha a bogyók nagyon savanyúak, meg kell dupláznia a cukormennyiséget.- Ha kompótot készít télen, akkor anélkül is megteheti sterilizálás nélkül, ha ezeket a módszereket használja:
1. módszer: öntsük a bogyókat forrásban lévő szirupmal kétszer, 15 percig kitöltve a kitöltések között, majd tekercseljük az üvegeket.
2. módszer: Forraljuk a bogyókat szirupban 7 percig, majd öntsük az üveget üvegekbe és tekercseljük.
- A fekete ribizli és az egres kompót íze nem enyhe, ribizli enyhén savanyú, egres enyhén édes.
- Kompót forralásakor hozzáadhat citromot vagy menta ízlés szerint.
- További bogyókat adhat az edénybe ízlés szerint - vagy több vizet. Ha szereti az italt, akkor jobb főzni a kompótot nagy mennyiségű víz hozzáadásával, és ha a bogyók hasznosak a kompóthoz, adjon hozzá további bogyókat.
