Málna és ribizli kompót télen
Termékek
Két literes kannákhoz
Málna - 800 gramm
Ribizli - 800 gramm
Cukor - 300 gramm
Víz - 500 ml
Hogyan készítsünk málna és ribizli kompótot
1. Öntsön 400 gramm málna és ribizli minden üvegedénybe (a bogyókat előbb mossa le).
2. Öntsön vizet a kannák tetejére - ez segít meghatározni a szirup mennyiségét.
3. Öntsön vizet a kannákból a serpenyőbe, adjon hozzá fél kilogramm cukrot. Keverjük össze és forraljuk fel.
4. Öntsön forró szirupot bogyós üvegekbe.
5. Egy 15 perces infúzió után melegítse fel a szirupot forrásig (miután a kannákból a serpenyőbe öntötték), és öntse be újra a kannákat.
6. Zárja le az üvegeket a fedővel ellátott kompótjal és tegye fel az alját. Tekerje le a tetejét törülközővel.
Amikor a málna- és ribizlikompót üvegek lehűltek, vigye át a pincébe vagy a tárolóhelyiségbe (a hely száraz, sötét és lehetőség szerint hűvös).
Málna és ribizli kompót
Termékek4 liter italhoz
Málna - 800 gramm
Fekete ribizli - 800 gramm
Cukor - másfél csésze (300 gramm)
Víz - 2,5 liter
Hogyan készítsünk málna és ribizli kompótot télen
1. Válasszon málna és fekete ribizli, és mossuk szűrőedényben.
2. Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe.
3. Adjon hozzá másfél csésze cukrot a bogyókhoz és öntsön bele 2,5 liter vizet.
4. Forraljuk a kompótot, majd főzzük 7 percig.
5. Fedje le az edényt a fedélre a kompótmal (fedje le törülközővel, hogy melegen maradjon), és hagyja, hogy az ital 40 percig álljon.
6. Szűrjük le a lehűtött kompótot egy finom szitán, hűtsük le és tálaljuk. Ezenkívül jégdarabokat is szolgálhat az üvegek minden egyes pohárában.
Fusofacts
- Kompóthoz fekete és piros ribizli vehet. A ribizli egy savasabb bogyó, ezért a cukormennyiséget 1 kilogrammra kell növelni.- Ha málnából és ribizliből készít kompótot télen, használhatja a konzervdobozok sterilizálását (forró vízben 10 percig melegítse), vagy először főzze meg a kompótot a napi fogyasztáshoz, majd öntse üvegekbe és zárja le a fedelet.
- A tárolóhely és a tartályok megtakarítása érdekében ajánlott főzött kompótot főzni télen: töltsük le az üveget szorosan bogyókkal, és főzzük a szirupot nagy (kb. 30%) mennyiségű cukorral. Fogyasztása után ezt az italt vízzel hígítják.
