Hogyan készítsünk kompót körtéből és szilvából
10 liter kompóthoz
Termékek
Körte - 2,5 kilogramm
Szilva - 2 kilogramm
Cukor - 600 gramm
Víz - 7,5 liter
Étel előkészítés
1. Alaposan mossa le 2,5 kilogramm körtét vízben, nem kell meghámozni.
2. Vágja a szilvát ketté és távolítsa el a magokat.
3. Vágja a körte négy ékre és távolítsa el a magokat.
4. Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és öntsen bele 7,5 liter vizet.
5. Adagokban, egyenként 200 g, adjunk hozzá 600 gramm cukrot a vízhez, alkalmanként keverve.
6. Forraljuk a cukorszirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
Hogyan készítsünk kompótot
1. Helyezze a körtét és a szilvát a varráshoz készített kannákba úgy, hogy azok a doboz teljes mennyiségének 1/3-át elfogják.
2. Öntsön forró szirupot az üvegekbe, fedje le steril fedelekkel és azonnal tekerje fel a kompótot.
3. Fordítsa meg a kannákat, tekerje be meleg takaróba és hagyja egy napig, majd távolítsa el a varratot hűvös helyen.
Fusofacts
- A körte kompót és a szilva elkészítéséhez jobb, ha a körte kissé éretlen, mivel forró cukorszirupban nem forrnak fel, és a kompót könnyű és átlátszó lesz.- A kompóthoz készített szilvát jobb, ha a "magyar" fajtákat vagy a hasonló szilvafajtákat választják, mivel húsosabbak és illatosabbak, és a kompót gazdag.
- Körte kompóthoz és 2,5 liter víz lefolyásához 200 gramm cukor szükséges.
- A körte- és a szilvakompot készítéséhez használt termékek költsége Moszkvában a 2020-as szezonban átlagosan 100 rubel / liter (2020. júliusáért).
- A körte és a szilva kompót kalóriatartalma 74 kcal / 100 gramm.
