Hogyan főzzük körte kompótot
A körte kompót arányai
Egy 3 literes kannához
Körte - 1 kilogramm
Cukor - fél üvegpohár
Víz - 2 liter
Hogyan készítsünk körte kompótot
Mossa ki a körtét, vágja le, vegye le a hüvelyeket és a szárokat, és tegye egy serpenyőbe. Öntsük a körtét vízzel, forraljuk fel, főzzük fedél nélkül közepes lángon 15 percig. Helyezze a körtét réselt kanállal sterilizált üvegekbe. Öntsen cukrot a körtelevesbe, oldja fel, forralja fel a szirupot és öntse rá a körte-szirupot. Húzza meg a kompótot, hűtse le és tárolja.
Hogyan készítsünk gyors körte kompótot
Termékek3 liter italra
Körte - 7 nagy
Víz - 3 liter
Citrom - ízlés szerint felére vagy egészére, a körte édességétől függően
Méz - 2 evőkanál
Cukor (jobb a barna) - 100 gramm
Fahéj - 1 bot
Ezenkívül a színhez hozzáadhat egy kis ribizli vagy szilva
Hogyan gyorsan főzzük egy körte kompótot
1. Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe.
1. Mossa le a körtét és vágja vékony szeletekre hámozás nélkül.
2. Mossa le a citromot és vágja szeletekre.
3. Helyezzen cukrot forralt vízbe és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Helyezze a körtét, a citromot, a fahéjat.
5. Főzés után főzzük a kompótot 15 percig.
6. Hűtsük le a kompótot azáltal, hogy a serpenyőt jéggel vagy jeges vízzel készített tálba helyezzük.
7. Adjunk hozzá 2 evőkanál mézet a hideg kompóthoz, keverjük össze.
Fusofacts
- Ha a körtenek nagyon van kemény bőr, távolítsa el, vagy merítse a gyümölcsöket forrásban lévő vízbe két percre. Hámozás - az érrendszerű kötegekkel ellátott bőr- és vetőmagdobozakat (a faroktól a vetőmagdobozig tartó kemény szálak) nem szabad azonnal eldobni. Inkább töltse meg őket vízzel és forralja 7 percig. Ezután a húslevest használjuk a szirup elkészítéséhez.- Szín egy halvány körte kompótnak kap egy maroknyi élénk színű bogyós gyümölcs - málna, eper, fekete ribizli. Ha a körte felét használják kompóthoz, akkor hozzáadhat egy kiboki bogyósgyümölcsbogyót, amelyből a magokat eltávolították, a vetőmagdobozban lévő mélyedésbe.
- A körte kompót alapján főzhet alkoholmentes forralt bor, tökéletesen melegszik hideg időben. Ehhez az italt fahéj és szegfűszeg hozzáadásával készítik, forrón fogyasztva. Ezenkívül hozzáadhat bort vagy konyakot.
- A télre elkészített kompóthoz kis gyümölcsű körtefajtákamit egészében be lehet tenni az edénybe. Kész formában sütemények, desszertek és fagylalt eredeti dekorációjává válnak. Különösen alkalmasak olyan kompótok főzésére, mint például a "Memória PN Yakovlevhez", "Severyanka", "Svetlyanka", "Skorospelka Michurinskból". Fontos, hogy a legédesebb kompótok legyenek nyári körtefajtákból nyerik. Az ilyen kompótok lesznek a leghasznosabbak, és a bennük lévő körte megőrzi méretét és alakját. Ha a kompótot őszi fajtákból főzik, fontos, hogy a gyümölcsök néhány napig szobahőmérsékleten feküdjenek, mielőtt a kompót felforralnák. Amikor a körte megpuhul, amikor megnyomja, elkezdheti főzni a kompótot. A jó körte megkülönböztethető a vadtól az ágakon lévő tövis alapján: csak a vad körteben vannak jelen.
- Amikor a kompótot télen készíti, több vagy kevesebb kört adhat hozzá, és attól függően változtathatja a szirup mennyiségét. Attól függ, hogy mit akar többet a kompóttól: italt vagy szirupban lévő körtét.
- A friss körte durva rostot tartalmaz, amely emésztési zavart okozhat. A hőkezelt körte megváltoztatja pép szerkezetét, ami felhasználhatóvá teszi még étrendi táplálkozáshoz is. A kompótban a körte íze és illata fokozódik, a gyümölcsök megőrzik alakját, répájuk szilárd és lédús marad.
- Antimikrobiális és baktericid tulajdonságok körte.Az ital erős vizelethajtó - kiöblíti a veséket és megkönnyíti a keringési rendszert.
- Kalóriatartalom körte kompót átlagosan 70 kcal / 100 gramm. Ez a mutató minél magasabb, annál több cukrot használnak a főzéshez.
