Hogyan készítsünk cseresznye kompótot télen
Termékek
Cseresznye - 200-250 gramm
Víz - 800 milliliter
Cukor - 100 gramm
Hogyan készítsünk cseresznye kompótot
1. Alaposan mossa meg a meggyet, távolítsa el a szárot és a rossz bogyókat. Ebben az esetben a magokat nem szabad eltávolítani a cseresznyeből.
2. Egy liter üveget alaposan mossa le, óvatosan öntsen rá forrásban lévő vizet és sterilizálja gőzzel.
3. Töltsön meg egy steril üveget cseresznyevirággal a tégely felére vagy annak 2/3-ába, és tegye egy nagy tálba.
4. Egy másik serpenyőben forraljon fel 800 ml vizet.
5. Töltse fel az üveget bogyókkal tetejére forrásban lévő vízzel, és fedje le az üveget.
6. Hagyja a kompótot 10 percig.
7. Miután a kompót felitatódott, engedje le a vizet az üvegedényből egy tiszta serpenyőbe, hogy a bogyók az edényben maradjanak.
8. Helyezzen egy serpenyőbe egy kompótot gázzal, tegyen bele 100 gramm cukrot, keverje össze a cukrot és forralja a kapott szirupot 10 percig.
9. Töltse fel a bogyós üveget forrásban lévő szirupmal egészen a tetejéig, és csavarja be az üveget egy steril fém fedéllel.
10. Fordítsa fejjel lefelé a hengerelt üveget, és tekerje be meleg takaróba.
11. Hagyja az üvegeket a takaró alatt, amíg a kompót teljesen lehűl, miután azokat télen hűvös helyen elrejthetik.
Fusofacts
1. Általában a téli előkészületek nagyon édesek, ezért fogyasztásuk esetén jobb a cseresznye kompótot lehűtött forralt vízzel hígítani.2. Ha a cseresznye megsemmisíti a férgeket, a bogyókat főzés előtt 1 órán át enyhén sózott vízzel öntsük, majd óvatosan mossuk.
3. Ha a kompót elkészítésekor nincs elég szirup egy üvegre, adhat forrásban lévő vizet az üvegedénybe.
4. A cseresznyekompóthoz hozzáadhat egy szál menta, egy kis vanília, valamint fekete ribizli és eper vagy szeletelt alma.
5. A kész cseresznye kompót szénsavas ásványvízzel hígítható, és szóda helyett részeg lehet.
6. A kompótot bevonhatjuk mind piros, mind sárga cseresznyével.
7. Cseresznye kompót kalóriatartalma - 80 kcal / 100 gramm.
8. Üvegek sterilizálásának szabályai: A gőzkannák sterilizálásához vásároljon egy speciális edényrögzítőt egy dobozmélyedéssel. Ezeket a mellékleteket általában a hardver üzletekben értékesítik. Engedje le a fúvóka edényét, lefelé a nyakát, és forrásban lévő vízzel sterilizálja, amíg a gőz el nem hagyja az üveget az edény aljáról és az edény átlátszóvá nem válik. Ez általában 3 percig tart.
