Hogyan készítsünk galagonya kompótot
Termékek
1,5 liter kompóthoz
Víz - 1 liter
Galagonya - 650 gramm
Cukor - 300 gramm
Étel előkészítés
1. Mossa le az érett galagonya gyümölcsöket, minden bogyót felére vágja, a magokat távolítsa el.
2. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt. Hagyja, hogy a víz kifolyjon.
Főzés galagonya kompót egy serpenyőben
1. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot.
2. Finoman keverve a cukrot, melegítse a vizet 85 fokra. Ez 10 percig tart.
3. Mártsa a galagonyt a kapott szirupba, és forralja fel a kompótot 5 percig.
4. A kompót forralása után vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja 10 órán át.
Főzés galagonya kompótot egy lassú tűzhely
1. Öntsen vizet a multicooker tálba. Adjon hozzá cukrot, óvatosan keverje meg, és 10 percig kapcsolja be a multicookert főzés / gőzölés módban.
2. Adjon hozzá galagonya-szirupot, zárja le a fedelet, és további 5 percig folytassa a kompót főzését / párolását.
3. A kapott kompótot 10 órán át multicooker-ben hagyja.
10 óra elteltével szűrjük le a kompótot a bogyókból egy szűrőedény segítségével, és forraljuk fel. Egy serpenyőben ez 10 percig tart. Kapcsolja be a multicookert 10 percre főzés / párolás üzemmódban, és forralja fel a kompótot.
Öntsük a kész kompótot tiszta edényekbe és tekercseljük.
Fusofacts
- A hűvös, sötét hely alkalmas galagonya kompót tárolására.- A galagonya kompót legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolható.
- Érett, de nem érett gyümölcsök alkalmasak galagonya kompót készítésére.
- A cukorszirup teljesen vagy részben pépes nélküli almaléval helyettesíthető.
- A galagonya gyümölcsök urolsavat tartalmaznak, amelynek gyulladásgátló, mikrobaellenes, daganatellenes és diuretikum hatású. Ez egyike azon kevés növénynek, amelynek gyakorlatilag nincs ellenjavallata a felhasználásra.