Paradicsom leves
Szüksége lesz - levestermékekre, paradicsomra
A paradicsomot leggyakrabban levesben főzik, a 2. opcióval: vagy a paradicsomot olajban sütötték, mielőtt hozzáadta a leveshez, vagy nem. Az első esetben a paradicsom már készen áll, és mindössze 2-3 percig tart, amíg a paradicsom kissé elkeveredik a leves többi összetevőjével. A második esetben a paradicsomot addig kell főzni, amíg teljesen puha lesz: 5-7 perc. Ha nem főz paradicsomot levesben, akkor a leves egy nap savanyúvá válik.
Paradicsomlé
Vágjuk a paradicsomot keresztben a száron, öntsük át forrásban lévő vízzel, hogy később könnyebben eltávolítsuk a bőrt, mert nem jó a lé számára. És aprítsa meg a pépét (ha a paradicsommag nagy és kemény, akkor jobb, ha eltávolítja őket, csak a pép marad), tegye egy serpenyőbe, és sóval főzze 10 percig alacsony lángon.Paradicsom szósz
A körte hámozása ugyanolyan egyszerű, ha néhány napra elkészít egy könnyű mártást húsra vagy halra - csak aprítsa meg és forralja fel a paradicsomot a saját gyümölcslében, miután eltávolította a héjat vagy hagyta a belátása szerint. A paradicsomot gyógynövényekkel, fűszerekkel és fűszerekkel szószban főtték. A főzés ideje alatt a mártás megjelenését kell vezérelnie: a mártás krémes állagú legyen. Ezért, ha a paradicsom nagyon lédús, akkor több nedvesség van benne, és hosszabb időbe telik a mártás főzése. Forraljuk fel a paradicsomot egy szószban alacsony lángon fedél nélkül, keverve egy fából készült spatula-val. Ha olajat és fűszereket ad hozzá, illatos lesz paradicsom szósz, és paprika és cukorral elkészítheti a szószot Bácsi béna.Csak főtt paradicsom
A paradicsom ehető nyers. A paradicsomot főként fogyasztásra főzik, betegségek esetén, főzés után könnyebbé válnak az emésztőrendszer számára, vagyis könnyebben emészthetők. Ilyen esetekben a nyers zöldségeket és gyümölcsöket általában tiltják, így a főtt paradicsom valódi üdvösség lesz.Főzés paradicsom a téli
Paradicsom szósz - paradicsomos szósz fűszerekkel
Paradicsom szósz - főtt paradicsom tiszta formában
Paradicsomlé - friss ital minden alkalomra
Sózott paradicsom - főtt sós lében ecet nélkül
Pácolt paradicsom - egészben ecetes pácban
