Hogyan készítsünk fagyasztott és friss spenótot
Szüksége lesz - spenót, víz
1. Menjen át a spenóton.
2. Forraljon vizet, sót és az oldatot.
3. Főzzük a spenótot.
4. Dobjon a főtt spenót szűrőedénybe, hűtse hideg vízzel, nyomja össze, kanállal nyomja meg a spenótot.
Hogyan fagyasztható a spenót
A spenót hosszú ideig történő megőrzése érdekében forrásban lévő vizet kell önteni a mosott spenótra, az egyes leveleket 4-5 cm-es darabokra vágni, jól összepréselni, táskába helyezni és fagyasztja a spenótot a fagyasztóban.
Fagyasztott spenót megőrzési ideje - hat hónap.
Hogyan kell szárítani a spenótot
Mossa meg a spenót leveleit, vágja le a dugványokat, szárítsa meg a spenót leveleit egy szalvétára. Ezután helyezzük a spenótot a sütőbe, szárítsuk 40 ° C-on 3 órán át. Tárolja a spenót üvegedénybe vagy táskában.
Hogyan sózzuk a spenótot
Mossa meg a spenót leveleit, vágja le a dugványokat, szárítsa meg a spenót leveleit egy szalvétára. Helyezze a spenót üvegekbe, megszórja sóval - kilogrammonként a spenótot - másfél evőkanál sót. Ezután hozzon létre az elnyomást. Tartsa hűtve.
Spenót ára
A friss spenót szezon május-július.
A friss spenót költsége a szezonban 50-70 rubel csomónként, 100 gramm súlyú, szezonon kívül - 90-120 rubel.
A fagyasztott spenót költsége 90 rubelt tartalmaz. 400 grammra (átlagban Moszkvában 2020 júniusáig).
Spenótleves recept (frissen vagy fagyasztva)
TermékekSpenót - 1 csomag
Csirkecomb - 2 darab
Íj - 1 fej
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Hogyan készítsünk spenótlevest:
1. Forraljuk fel a csirkét (lehetőleg lábak) 3 liter vízben.
2. Távolítsa el a csirkét a húslevest, válassza le a csirkehúst a csontokról, apróra vágja.
3. Finomra vágja a hagymát, 2 gerezd fokhagymát, megsütjük 5-7 percek.
4. Helyezze a fagyasztott spenót csomagját a serpenyőbe, és forralja fel.
5. Helyezze a zöldségeket és a húst egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és pürizze a levest. Ezután öntsünk egy serpenyőbe húslevest, forraljuk fel és főzzük 5 percig alacsony lángon fedél alatt.
Lásd a receptet paneer shaka - egy indiai tál sajtból és spenótból!