Egy egyszerű sóska leves recept
Sóska leves készítésére szolgáló termékek
Friss sóska - 300 gramm (1 nagy csokor)
Burgonya - 3 közepes méretű burgonya
Íj - 1 fej
Paradicsom - 2 közepes méretű vagy 8 cseresznye paradicsom
Csirketojás - 2 darab
Gyógynövények és fűszerek ízlés szerint.
Csirkemell bőrrel - 1 darab (kb. 1 kg).
Sóska leves recept
Forraljuk fel a csirkét 20 percig 4 liter vízben, vegye le, őrölje meg és tegye vissza. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát, főzzük levesben 10 percek. Adjunk hozzá hagymát, fél gyűrűkre vágva (vagy apróra vágva) és apróra vágott paradicsomot (csak a felét vágjuk meggyre), főzzük 3 percek. Adjunk hozzá 2 kevert (sárgáját fehérekkel) tojást, lassan öntsük egy serpenyőbe egy vékony palackban. Adjuk hozzá a kézzel szakadt sóska. Főzzen még 3 percig, fűszerezze sóval, és hagyja főzni 3-5 percek. Tálaljuk tejföllel és petrezselyemmel.
Az ételeket 5 liter serpenyőre méretezzük
Hogyan sós sóska
TermékekMinden 100 gramm sóska - 10 gramm só.
Főzés sózott sóska a téli
1. Vágja le a sóska szárát, alaposan öblítse le a leveleket hideg víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja.
2. Sterilizálja az üvegeket, alaposan szárítsa meg.
3. Keverje hozzá a sóskagot sóval, tegye, tampálja üvegedényekbe, és tekerje fel a fedelet.
A sóska előnyei és kalóriái
- A friss sóska nagyon tartalmaz sok vitamin - karotin (A-vitamin), B1, B2, aszkorbinsav (C-vitamin), E, K, PP és az emberi test számára fontos, magnézium, vas, nátrium, nikkel, stroncium, fluor, cink, réz.- A népi orvoslásban A sóska vérzéscsillapító, vértisztító, korbásodásgátló és fájdalomcsillapítónak tekinthető. A sóska kolitisz, enterokolitisz, vérszegénység és hátfájás kezelésére is felhasználható.
- Kalóriatartalom friss sóska - 19 kalória. A főtt sóska kalóriatartalma 15 kalória.
- Ár sóska szezonban (május-június) - 50 rubeltől / 100 grammtól, télen - 100 rubeltől / 100 grammtól (átlagban Moszkvában 2020 júniusáig).