Hogyan pácolt tök
Termékek
Patissons - 1 kg
Kapros és petrezselyem - 2-3 szál
Menta, lavrushka, tölgy és torma levelek - 2-3 levél
Fokhagyma - 2 fogak
Bors - 5–6 borsó
Víz - 1 liter
Só - 2,5 evőkanál
Cukor - 1 evőkanál
9% ecet - 4 evőkanál
Hogyan pácolt tök
1. Mossa le a tököt, vágja le a szárokat, főzze 5 percig, majd 5 percig tegye hideg vízbe és darabolja.
2. Mossa és szárítsa meg a kapor, a tormalevél és a tölgyfalevél.
3. Helyezze az összes fűszert és az apróra vágott tököt forrásban lévő vízzel készített serpenyőbe, főzze 5 percig.
4. Öntsön üvegeket tökkel, tekerje fel, lassan lehűtse (takaróba vagy ágytakaróba csomagolva), tárolja a hűtőszekrényben.
A patissonokat körülbelül egy hétig pácolták.
Hogyan sós tököt
Amire szükség van a tök sózásához?Patissons - 1 kg
Bors - 10 borsó
Kapros és petrezselyem - összesen 50 gramm
Torma gyökér - 70 gramm.
Fahéj - fél teáskanál
Fokhagyma - 5 fogak
Sóoldathoz 1 liter vízhez - 80 gramm sót.
Hogyan sós tököt
1. Mossa le a tököt, vágja le a szárokat és több helyen átszúrja kötőtűvel.
2. Töltse le a tököt üvegekbe, meghintjük fűszerekkel, öntsünk forró sós oldatot.
Növényi pörkölt tökkel egy főzőlapon
TermékekPatisson - 1 nagy
Burgonya - 2 kilogramm
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 fej
Zöldek - 1 csomó
Víz - 200 ml
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só és fűszerek - ízétől függően.
Hogyan készítsünk zöldséges pörkölt tökkel
1. Két kilogramm burgonyát alaposan mossa le, törölközővel törölje le és héja le.
2. Vágja a burgonyát 2 centiméter kockákra.
3. Mossa le a sárgarépát, héja le és durván reszelje le.
4. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
5. Sütjön 1 sárgarépát és 1 hagymát serpenyőben öt percig.
6. Helyezze le az edényt a tűzhelyről.
7.1. Mossa le a tököt, a héjat és a magokat, és apróra vágja.
8. Mossa ki egy csomó gyógynövényt, szárítsa meg és apróra vágja.
9. Öntsön 1 evőkanál növényi olajat és 50 ml vizet a főzőlap aljára.
10. Helyezze a burgonyát 5 percig főzött, fedetlen állapotban, majd sózzuk.
11. 20 perc elteltével adjuk hozzá a sült zöldségeket a burgonyához, adjunk hozzá még 50 ml vizet és egy evőkanál növényi olajat.
12. Lassan főzze az összes összetevőt egy főzőlapon 25 percig.
13. Adjon hozzá két szeletelt tököt a főzőlapra, és óvatosan keverje össze.
14. Adjon hozzá még 100 ml vizet.
15. Helyezze a fedelet a főzőlapra, és főzze még 30 percig nyomás alatt a zöldségeket.
A zöldség pörkölt kész. Táblákon tálaljuk, fűszernövényekkel díszítjük.