Hogyan főzzük a zeller gyökérét
Szüksége lesz - zeller gyökérre, vízre
1. Hámozza meg a zeller gyökerét és vágja nagy kockákra.
2. Öntsünk forró vizet a zellerhez egy serpenyőben, tegyük tűzre és főzzük 20 percig.
3. Tálaljuk ecetes öntettel vagy salátákban.
Fusofacts
- Amikor kiválaszt a zellernek oda kell figyelnie a zöld tömeg színére és szerkezetére. A friss zellernek világos zöld szárú, fénye. Sötétebb szárúak ízlésesek, ám ezek több A-vitamint tartalmaznak. Különösen óvatosnak kell lennie egy sárgás és lassú zellerrel, sötét vénákkal. Sokkal jobb egy ilyen növényt elutasítani, mivel a bomlás már megkezdődött benne.- Zeller szár gazdag A-vitamin (egészséges látás és immunitás), B-vitamin (az idegrendszer működése és az energia anyagcsere a sejtek szintjén), kálium (agyi munka és az allergiás reakciók korrekciója), cink (a bőrsejtek megújulása). A friss zellerlé tonizáló hatással van a testre.
- Zeller gyakran használat különböző étrendben. Rendszeres fogyasztása esetén ez a növény segít a fogyásban, miközben fenntartja a test életképességét. Különösen hasznos a zeller étrend betartása pajzsmirigy betegségben szenvedők, magas vérnyomás, allergia, megfázás esetén, és általában a szervezet immunrendszerének fokozása érdekében.
- Zeller - alacsony kalóriatartalmú növény. 100 gramm szár csak 13 kilokalóriát tartalmaz.
- Szeptember-októberben a zeller nagyon olcsó a szezon miatt, ezért többet vásárolhat belőle és elkészítheti az előkészítést pácolt zeller.