Hogyan főzzünk sárgarépát egy serpenyőben
Szüksége lesz - sárgarépa, víz
- Mossa meg a sárgarépát meleg víz alatt, és próbálja meg a szennyeződéseket a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani.
- Helyezze a sárgarépát egy serpenyőbe (ha nem fér el, akkor a sárgarépát felére vághatja), adjon hozzá vizet, hogy a sárgarépa teljesen a vízben legyen.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, fedje le fedővel.
- Forraljuk a sárgarépát 20-30 percig, méretétől és fajtájától függően.
- Ellenőrizze a sárgarépa élességét - a főtt sárgarépát könnyű átszúrni egy villával.
- Engedje le a vizet, tegye a sárgarépát a szűrőedénybe, és kissé lehűtse.
- Óvatosan tartva előtte a sárgarépát, hámozza le a bőrt - a kés legkisebb segítségével elég könnyen leesik.
- Használjon hámozott főtt sárgarépát köretként, saláták összetevőjeként vagy egyéb kulináris célokra.
Kettős kazánban - 40 perc
1. Hámozza meg a sárgarépát, vagy ha fiatal, akkor szivacs kemény oldalával dörzsölje le, vízzel öblítse le.2. Helyezze a sárgarépát a párolóhuzalra, ellenőrizve, hogy van-e víz az alsó rekeszben.
3. Kapcsolja be a párolót, jelöljön meg 30 percet és várjon a főzés végéig. Ha a sárgarépát darabokra vágják, főzzük 20 percig.
4. Ellenőrizze a párolt sárgarépát, hogy készen áll-e arra, hogy egy villával átszúrja őket a zöldség legszélesebb részébe. Ha a villa könnyen áthalad, akkor a sárgarépát főzzük.
5. Hűtsük le kissé a sárgarépát, hámozzuk meg és használjuk edényekbe.
Lassú tűzhelyen - 30 perc
1. Mossa le a sárgarépát és tegye egy lassú tűzhelybe.2. Öntsünk hideg vizet a sárgarépára, állítsuk be a "Főzés" üzemmódot a multicooker-en és 30 percig főzzük becsukott fedéllel; vagy tegyen egy edényt a gőzöléshez és párolja 40 percig.
A mikrohullámú sütőben - 5-7 perc
1. Forráshoz készítsen 3-4 közepes méretű sárgarépát (túl kevés sárgarépa forralva elégetheti a terméket), vagy forraljon burgonyát vagy karfiolot a sárgarépával - zöldségek, amelyek ugyanazt az mennyiséget tartják a mikrohullámú sütőben.2. Vágjon késsel - 3-4 résszel a sárgarépa teljes hosszában.
3. Helyezze a sárgarépát egy mikrohullámú sütőbe, és fedje le.
4. Állítsa a mikrohullámú sütőt 800-1000 W-ra, közepes méretű sárgarépát főzzön 5 percig, nagy sárgarépát - 7 percig, 800 W-on néhány percig hosszabb ideig, sárgarépa-szeleteket 800 W-on 4 percig, 5 evőkanál víz hozzáadásával. Ezután hámozza meg a kész sárgarépát.
Megjegyzés: Mikrohullámú sütés közben a sárgarépa összezsugorodik és kissé kiszárad. A nedvesség elpárolgásának megakadályozására sütő- vagy újrafelhasználható növényi gőzzsákokat használhat.
Nyomásfőzőben - 5 perc
Nem ajánlott sárgarépát főzni egy főzőhelyen, mivel a sárgarépát fel lehet forralni, és ez még hosszabb idő alatt kiderül: meg kell várni, amíg a gőz kiszivárog, hogy kinyissa a nyomást. Ha azonban még mindig nyomásfőzőt kellett használni, főzze be a sárgarépát 5 percig.Fusofacts
Milyen sárgarépát főzniAz ideális sárgarépa nagyobb, gyorsabban meghámozható, alkalmas levesekben és salátákban való főzésre, és ha nagyon siet, akkor felére vághatja. Ha a sárgarépa fiatal, kicsi is lehet - főzzük gyorsabban, kb. 15 percig.
Mikor kell hámozni a sárgarépát
Úgy ítélik meg, hogy hasznosabb hámozza a sárgarépát nem korábban, hanem főzés után - akkor több tápanyag marad meg a sárgarépában, ráadásul a főtt sárgarépa hámozása sokkal gyorsabb.
Hogyan szolgáljuk fel a sárgarépát
Sok lehetőség létezik: szeletekre vágva egy köret számára, és meghintve olajjal; tálaljuk más főtt zöldségekkel, főzés után serpenyőben vajjal süssük ropogósra. A sárgarépa szereti a fűszereket (koriander, kurkuma, fokhagyma, koriander és kapor) és a szószokat - tejföl, szójaszósz, citromlé).
Hogyan sós sárgarépát főzés közben
Sózzuk a sárgarépát forralás után, amikor elkészíti az ételt (saláta, leves, köret).
A sárgarépa előnyei
A fő jótékony elem az A-vitamin, amely felelős a növekedésért.A test jobb asszimilációja érdekében jobb sárgarépát enni tejföllel vagy vajjal.
Cook sárgarépa leves
Főzzen körökre vagy félkörökre vágott sárgarépát 7-10 percig, amíg meglágyul, tehát 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a leveshez.Ha a leves sárgarépát elősütötték, akkor a leves főzési ideje 2 percre csökken, ez az idő szükséges ahhoz, hogy a sült sárgarépa a leves aromáját megkapja.
Ha az egész sárgarépát fűszerként adják a leveshez a levesleveshez, akkor azt a hús főzésének végéig kell főzni. A húsleves főzésének végén a sárgarépát el kell távolítani a húslevest, mivel ízlésük minden tulajdonságát átviszik a húslevesbe főzés közben.
Hogyan készítsünk sárgarépa pürét egy gyermek számára
TermékekSárgarépa - 150 gramm
Növényi olaj - 3 gramm
Hogyan készítsünk sárgarépa pürét egy gyermek számára
1. Mossa ki a sárgarépát, húzza le, vágja le a hátát és a hegyét.
2. Vágja fel minden sárgarépát felére és vágja ki a magot, hogy a nitrátok ne kerüljenek a pürébe, amely benne felhalmozódhat a termesztés során.
3. Öntsünk hideg vizet a sárgarépára, hagyjuk 2 órán át átáztatni, hogy a nitrátok teljesen eltávolodjanak.
4. Mossa meg ismét az átázott sárgarépát, néhány milliméter vastag, 3 centiméter hosszú szalagokra vágva vagy durván reszelve.
5. Helyezze a sárgarépát egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, hogy az elfedje az egész sárgarépát, és tegye közepes lángon.
6. Főzzük a sárgarépát a fedél alatt 10-15 percig, amíg meg nem lágyul.
7. Engedje le a vizet a serpenyőből a szűrőedénybe, tegye a sárgarépát a turmixgépbe, őrölje meg.
8. Helyezze a sárgarépás pürét egy tálba, keverje hozzá a növényi olajat, lehűtse és tálalja.