Hogyan kell főzni a brokkoli
Szüksége - brokkoli, víz
1. Vegye le a brokkoli leveleit és mossa le.
2. Ossza el a brokkolit lóherere.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, sót, és tegye tűzre.
4. Amikor a víz felforr, tedd bele brokkolit.
5. Főzzük a brokkolit 15 percig, majd vegyük ki a serpenyőből.
A brokkoli szárát fel lehet forralni és összepréselni, valamint zöldségleves és levesek főzésére is felhasználhatják.
Izgalmas tények a brokkolival kapcsolatban
- Kalóriatartalom brokkoli - 28 kcal / 100 gramm.- Tárolási idő főtt brokkoli - 3 nap a hűtőszekrényben.
- Fűszerek brokkolihoz - forró mustár, fekete bors, paprika, bazsalikom, komló-szuneli, rozmaring, kakukkfű.
Brokkoli szósz
Szósz termékekVaj - 100 gramm
Liszt - 2 evőkanál
Brokkoli húsleves - 200 ml
Tojássárgája - 3 darab
Kaproszöldek - 4 ág
Só - 1 teáskanál
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk krémes brokkoli mártást
Mossa le a kaporot, szárítsa meg és apróra vágja. Olvassza meg a vajat vastag falú serpenyőben vagy üstben. Adj hozzá lisztet és süssük, amíg aranybarna nem lesz. Öntsön brokkoli húslevest, adjon hozzá kaporot, sót és borsot. Főzze fedél nélkül alacsony lángon 15 percig a mártást.
Vegyük szét a tojássárgáját a fehértől, villával verjük be és öntsük a szószba. Melegítse a mártást főzésig, és kapcsolja ki. Tálaljuk a brokkoli mártást egy serpenyőbe öntéssel.
Főtt brokkoli tésztában
TermékekBrokkoli káposzta - 0,5 kilogramm
Tojás - 3 darab
Liszt vagy zsemlemorzsa - üveg
Só, bors, egyéb fűszerek - ízlés szerint
Főzés brokkoli tésztában
Forraljuk fel a brokkoli káposztát, helyezzük egy szűrőedénybe, hagyjuk, hogy a víz elpárologjon. Vegyük a tojásfehérjét ízesítővel és sóval. Mártsa a brokkolivirágzatot tojásfehérjébe, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába - és serpenyőben süssük 5 perc mindkét oldalon.
Hogyan készítsünk brokkoli levest?
LevestermékekBrokkoli, frissen vagy fagyasztva - fél kiló
Sárgarépa - 1 nagy
Paradicsom - 3 közepes
Burgonya - 4 közepes
Hagyma - 2 fej
Növényi olaj - 1 evőkanál
Petrezselyem ízlés szerint
Csirke vagy zöldségleves - 3 liter
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk brokkoli levest?
1. Főzzen húsból vagy zöldségből készült húslevest.
2. Hámozza meg a sárgarépát, és apró körökre vágja, és forraljuk be.
3. Meghámozza a burgonyát, és kockára vágja, 1,5 centiméter oldalával, tegye be a húslevest.
4. Hámozza meg, mossa le és apróra vágja a hagymát.
5. Melegítsen elő egy serpenyőt, öntsünk olajat, tegyünk hagymát és süssük 5 percig.
6. Ossza el a brokkolivirágzatot és adja hozzá a húslevest.
7. Mossa ki a paradicsomot, vágja le, öntse forrásban lévő vízzel, és húzza le.
8. Hámozza meg a paradicsomot a szártól és kockákra vágja.
9. Adja hozzá a húslevest és a sült hagymát.
10. Főzzen brokkoli levest még 5 percig fedve a fedéllel.
Díszítsük brokkolival, karfiollal és kelbimbóval
TermékekBrokkoli káposzta - 400 gramm
Karfiol - 400 gramm
Kelbimbó - 400 gramm
"Orosz" sajt - 100 gramm
Tejföl - 100 gramm
Só és olasz fűszerek ízlés szerint
Hogyan készítsünk káposzta köretét?
1. Forraljuk a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó 10 percig egy serpenyőben, lefedve, kevés vízben.
2. Helyezzen egy szűrőt, hagyja elpárologni, és engedje le a vizet.
3. Melegítse a káposztát serpenyőben, ízesítse sóval, borssal, adjon hozzá olasz fűszereket, dörzsölje a sajtot közvetlenül a serpenyőbe, adjon hozzá 2 evőkanál tejfölt, keverje meg, kapcsolja ki és ragaszkodjon 5 perc.
Tálaljuk örömmel. :)