Hogyan készítsünk heringt bundában?
1. Mossa le a répakat és főzze.
2. Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben.
3. Mossa le, hámozza és forralja a sárgarépát.
4. Forraljuk fel a tojást.
5. Mossa meg a hagymát, távolítsa el a durva leveleket, és apróra vágja.
6. Tisztítsa meg a heringt, távolítsa el a csontokat.
7. Vágja a heringfilét 1 centiméter kockákra.
8. Hámozza meg a főtt répakat és reszelje őket durva reszelőn.
9. Rántja a főtt sárgarépát egy finom reszelőre.
10. Rántja a burgonyát egy finom reszelőre.
11. Hámozza le és vetje be az almát, és dörzsölje egy durva reszelőre.
12. Rácsavarja a tojásokat egy finom reszelőre.
13. Rétegekként burgonya, hering, sárgarépa, répa, hagyma, alma - és újra répa. Dörzsölje a tojást a tetejére, és kösse fel majonézzel.
Fusofacts
- Hering bundához egy egész, hordó, olaj nélkül ajánlott.- A heringcsontok tisztításának megkönnyítése érdekében tekerje be egy szalvétába és többször nyomja meg az asztalt.
- Hagyma - minél több, annál édesebb. És jobb, ha a fehér hagymát használja, nem pedig a sárga hagymát. Ha a hagyma keserű ízű, öntsünk forrásban lévő vizet az apróra vágott hagymára 1 percig, hogy a keserűség eltűnjön, és engedje le a vizet. Ezután ecetet etethet a hagymán, hogy savanyúságot kapjon.
- Majonéz - minél kövérebb, annál jobb.
- Almák a hering bundája alatt kemény és édes fogásokat kell vennie. Egy reszelővel történő dörzsölés után meghintheti citromlével.
- Kitüntetések hering esetében bundában - majonéz, zöld hagyma, petrezselyem, olajbogyó, zöldborsó.
- A főzés után fedje le a réteges heringét szőrme alatt egy ragasztófóliával, és hűtse le ragaszkodik valamihez 10-15 óra.
- Az ízlés szerint a hering bundája alatt lévő majonéz részben lehet cserélje mustár (például 100 gramm majonéz helyett - 50 gramm mustár és 50 gramm majonéz).
- Csinálni vegetáriánus hering bundában, a hering helyébe savanyúság, pácolt gomba vagy tengeri moszat, a tojást avokádó vagy tintahal helyettesíti, a majonézt tojás nélkül használják, vagy a szójaszószban kevert joghurttal helyettesítik.