Mennyit kell főzni krémbab leveshez?

1,5 óra.

Hogyan készítsünk bab püré levest?

Termékek
Egy serpenyőben 2 liter
Fehér bab - 300 gramm
Hagyma - 2 közepes fej
Sárgarépa - 2 darab (közepes)
Paradicsompaszta - 100 gramm
Fokhagyma - 3 fog
Petrezselyem - 5 ág
Őrölt fekete bors - fél teáskanál
Só - 1 teáskanál
Olívaolaj sütéshez - 3 evőkanál
Vaj - 40 gramm
Víz - 2 liter

Hogyan készítsünk bab püré levest?
1300 gramm száraz fehér babot öblítsünk le folyó víz alatt, és öntsük egy serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá 1 liter hideg vizet egy babkávé fazékba, hagyjuk 8–12 órán át.
3. Hámozzon meg és aprítson meg 2 hagymát.
4. Mossa, hámozza és apróra vágja 2 sárgarépa.
5. Hámozzon meg és apróra vágja 3 fokhagyma-gerezdjét.
6. Mossa le és apróra vágja 5 petrezselyemcsontot.
7. Öntsen 3 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe, melegítse 1 percig közepes lángon.
8. Adjon a vöröshagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, a 100 gramm paradicsompasztát a serpenyőbe, és időnként keverés közben 5 percig süsse.
9. Vezesse le az áztatott babot az áztatott babból, majd adjon hozzá 1 liter friss hideg vizet a babkávé edénybe, és tegye közepes hőre.
10. Miután a víz felforrósodott, csökkentse a hőt, és fedje nélkül 40 percig főzze a babot.
11. Adjon a serpenyőbe sült hagymát, sárgarépát, fokhagymát, főzzük 20 percig.
12. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a tűzöt.
13. Az serpenyő tartalmát 5 percig hűtsük, majd őröljük egy merítő keverővel, és folyamatos keverés közben 3 percig melegítsük a levest.
Tálaláskor minden tányérra apróra vágott petrezselymet, egy teáskanál vajat és fekete borsot adjon hozzá tört babbab leveshez.
Nézd meg további levesekhogyan kell főzni őket, és a főzési idő!

Fusofacts

- A fokhagymát, a petiolate vagy a zeller gyökérét, az édes paprikát, a póréhagymát, a petrezselymet vagy a paszternák gyökerét hozzáadják a sütéshez használt zöldségkészlethez.

- A tejföl alkalmas bab püré leveshez; kruton vagy krutonnal, kaporral és petrezselyemmel, reszelt sajttal, cseresznye paradicsommal adható egy tál leveshez.

- A különféle típusú babok különféle főzési időket vesznek igénybe.A készenlét fő jele a felrobbantott héj és a babmag lágyulása.

- A bab püré leves kalóriatartalma 115 kcal / 100 gramm.

- A babpürét legfeljebb 48 órán keresztül tárolja a hűtőszekrényben.

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova

Olvasási idő - 2 perc.
Mennyi főzni › levesek › Bab