Mennyit kell főzni a versenyeknek?

A versenyek fél órát főzzék.

Hogyan lehet főzni a versenyeket

Termékek
Piros lencse - 4 evőkanál
Paradicsom - 2 nagy és lédús
Chili paprika - 2 darab
Menta - 3 szál
Lime juice - fél citrusféléből készült
Sült tej - 3 evőkanál
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Zira magok - 1,5 teáskanál
Őrölt fahéj - 0,5 teáskanál
Garam masala - 1 csipet
Mustármag - 0,5 teáskanál
Koriander - 1 csomó

Hogyan készítsünk levest
1. Válogassa alaposan a lencséket, öblítse le.
2. Öntsük a gabonaféléket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és főzzük 7 percig.
3. Öblítsük le a paradicsomot, tegyük egy tálba, és öntsük forrásban lévő vízzel. Ezután ismét öblítse le hideg vízzel, és húzza le.
4. Vágjuk le a paradicsompépét.
5. Mossuk le a chili paprikát, vágjuk ki a szárot, távolítsuk el a magokat és vágjuk le.
6. Mossuk meg a menta és a koriander ágait, aprítsuk meg.
7. Egy serpenyőben melegítsen 2 evőkanál gheét, adjon hozzá köményt és mustármagot. Folyamatosan keverve 2 percig süssük őket.
8. Öntsön egy edénybe chili paprikát, paradicsomot, fűszereket, menta, koriander.
9. Válassza ki a léet a lime feléből, adjon hozzá a fűszeres paradicsomhoz, és keverővel keverje meg, amíg sima nem lesz.
10. Öntsön mindent a tartályból egy forró lencse edénybe.
11. Hámozza meg a fokhagyma gerezdjét és apróra vágja.
12. Adjon hozzá 1 evőkanál olvasztott vajat egy serpenyőbe, melegítse fel és adjon hozzá finoman apróra vágott fokhagymát. Süssük 30 másodpercig.
13. Öntsük a fokhagymát a versenyekbe, főzzük 3 percig alacsony lángon zárt fedél alatt.
14. Kapcsolja ki a hőt, hagyja, hogy a rasam főzzen 10 percig, és kiszolgálható.

Fusofacts

- A Rasam egy hagyományos indiai étel. Ez egy zöldségleves, amelynek fő összetevői a paradicsom, a chili paprika.

- A zöldséglevest India sok részén másképp hívják, de a legnépszerűbb a rasam neve, amely a tamil nyelvből azt jelenti: „lé”.

- Az Rasam az indiai konyhában különálló folyékony ételként működik. Főtt rizzsel is felszolgálható.

- A Tamarind hüvelyes. A termék répáját fűszerként használják az indiai konyhában. Leggyakrabban folyékony ételek készítésekor használják.

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova

Olvasási idő - 2 perc.
Mennyi főzni › levesek › versenyek