Mennyit lencselevest főzni?
1 óra... A vörös lencséket általában levesekhez használják - főzzük 20-30 percig.
Hogyan főzzünk füstölt lencselevest
Termékek
Egy 4 literes edényhez
Lencse - 1 üveg
Burgonya - 3 darab
Füstölt sertésborda - 200 gramm
Füstölt sonka - 100 gramm
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 darab
Paradicsompaszta - 3 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Petrezselyem - 1 csokor
Hogyan készítsünk lencselevest?
Öblítsük le a lencséket, adjuk hozzá egy serpenyőhöz. Öntsön hideg vizet, és tegye alacsony lángon. Forrás után 15 percig főzzük a lencséket.
Mossa ki a burgonyát, héja le és kockára vágja, 1,5 centiméter oldalával.
Hámozza meg a hagymát, vágja le a rizómát és fél gyűrűkre vágja. Mossa ki a sárgarépát, héja le, és reszelje le egy durva reszelőre.
Vágja a sonkát vékony, rövid csíkokra.
Melegítse elő a serpenyőt, öntsön olajat, tegyen hagymát, 5 percig sütés után (folyamatos keverés közben) hozzáadjon sárgarépát és sonkát. Mindent együtt süssünk 5 percig. Adjon hozzá burgonyát és 3 evőkanál paradicsompürét a serpenyőbe. Pároljuk 5 percig, fedett.
Massza meg a lencséket (ízlés szerint), tegye a sütéshez a levest, tegye a füstölt bordákat. Ízesítsük sóval. Lencseleves tálalásakor nagyszerűen meghintjük a tetején friss apróra vágott petrezselyemmel.
Nézd meg további levesekhogyan kell főzni őket, és a főzési idő!
Hogyan készítsünk krémes lencselevest?
TermékekPiros lencse - 1 pohár
Hagyma - 1 darab
Sárgarépa - 1 darab
Petrezselyem - 1 csokor
Fokhagyma - 2 fogak
Nyers sajt - 1 darab
Krém 20% - 1 üveg
Só - fél teáskanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Víz - 2 pohár
Lencsekrémleves készítése
1. Öblítsen 1 csésze lencsét szűrőedényben.
2. Hámozzon és körökre vágja 1 sárgarépa.
3. Hámozza meg és vágja 1 hagymát félgyűrűkre.
4. Hámozzon meg és apróra vágja 2 fokhagyma-szegfűszeg.
5. Rácsavarja vagy pörköljön 1 feldolgozott sajtot villával.
6. Finomra vágja 1 csomó petrezselymet.
7. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, adjunk hozzá lencséket és főzzük alacsony lángon 10 percig - a lencséknek meg kell őrizni alakjukat.
8.Ha szűrőedényt használ a víz leeresztéséhez a lencsékről.
kilenc.Öntsön 2 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és tegye közepes hőre.
10. Adjon hozzá sárgarépát, hagymát és fokhagymát a pörkölthöz, 7 percig süssük, alkalmanként keverve.
11. Adjunk hozzá lencse, petrezselymet, sajtot, tejszínt, fél teáskanál sót az edénybe, keverjük és melegítsük 5 percig.
12. Az serpenyő tartalmát aprítóval keverjük össze, 2 percig melegítsük. Lencsekrémleves kész.
Fusofacts
Melyik lencse jó a leveshez?Bármilyen lencse felhasználható krémleves készítéséhez. Meg kell jegyezni, hogy a zöld lencséket 40 percig, a barnákat pedig 25 percig főzik.
Hogyan szolgálhatom a lencselevest?
Lencse íze gomba és diófélékezért helyénvaló a krémleves felületét dióval díszíteni (kézzel törje le a magot, de nem túl finoman) vagy növényi olajban sült gombaszelettel.
A lencselevesről
Érdekes módon Németországban a lencséket az újévi asztalon szolgálják fel a jólét és a siker szimbólumaként. A lencse pörkölt megemlítik az Ószövetségben - ez volt az, amiért Ézsau kicserélt születési jogát.
A lencsekrémleves kalóriatartalma 180 kcal / 100 gramm.
A kész lencsekrémlevest legfeljebb 2 napig tárolja a hűtőszekrényben.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova