Mennyit almáslevest főzni?
Főzzen almáslevest, a recepttől függően, fél órától másfél óráig.
Hogyan készítsünk almáslevest
Termékek
Csirke fél hasított test
Édes-savanyú alma - 400 gramm
Sárgarépa - 1 nagy darab
Hagyma - 1 közepes fej
Basmati rizs - 40 gramm
Tojás - 2 darab
Tejföl - 150 gramm
Fokhagyma - 2 közepes fog
Növényi olaj - 40 ml
Fekete bors - 8 borsó
Curry - egy nagy csipet
Zira - egy csipet
Kapros - csokor
Öböllevél - 2 levél
Só - fél teáskanál
Hogyan készítsünk almáslevest
1. Mossa le a csirketestet.
2. Vágás nélkül tegye a csirkét egy serpenyőbe, öntsön 1,5 liter vizet.
3. Helyezze a csirkével ellátott edényt magas hőn, hagyja forrni.
4. Fukja le a habot a csirkelevesből.
5. Helyezze a borsot egy serpenyőbe csirkével, csökkentse a hőt közepes szintre, főzze 30 percig - 5 percig a főzés vége előtt, sózzuk a húslevest.
6. Hámozza meg a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát.
7. Vágjuk a hagymát fél milliméter vastag gyűrűkre.
8. Vágja a sárgarépát 3 cm hosszú és néhány milliméter széles csíkokra.
9. Vágja a fokhagymát sajtológépen vagy apróra vágja.
10. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, melegítsük közepes lángon, amíg buborékok jelennek meg.
11. Süssük a hagymát egy serpenyőben 5 percig.
12. Helyezze a sárgarépát, a fokhagymát a sült hagymára, sültse meg, alkalmanként keverve, 5 percig.
13. Vegye ki a csirke hasított test felét a húslevest, lehűtse.
14. Távolítsa el a csirkéből a bőrt, vegye le a húst a csontokból, bármilyen méretű darabokra vágva, tegye félre.
15. Mossa ki a basmati rizst hideg vízben.
16. Helyezze a basmati rizst a forrásban lévő húslevesbe és főzze lefedve 20 percig.
17. Mossa le az almát, vékonyra vágja le a bőrt, vegye le a magot.
18. Rántja az almát durván.
19. Helyezze az almaszószot egy kis serpenyőbe, öntsön 1 kanál csirkehúst.
20. Helyezzen egy serpenyőt almával levesben közepes lángon, hagyja forrni, főzzük 5 percig.
21. Helyezze a sült zöldségeket egy serpenyőbe forró csirkeleves és rizzsel, főzzük 8 percig.
22. Helyezze a csirkehúst, főtt almát, babérlevelet, egy csipet curryt, köményt a rizzsel és zöldségekkel készített húslevesbe, hagyja forrni, főzzük 5 percig.
23. Mossa ki a tojást, és válassza a sárgáját a fehértől.
24.Tálban egyesítsük a sárgáját, a tejfölt, keverjük össze keverővel vagy habverővel néhány percig.
25. Tegye a tejföl és a sárgája keverékét a levesbe, tartsa egy percig az égőn, anélkül, hogy a levest felforralta, vegye le a tűzhelyről.
26. Mossa le és darabolja a kaporot.
27. Öntsük a kész almás levest a tálakba, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel a tetejére.
Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova