Mennyit főz az alletta?

Az alletta főzéséhez 1 óra szükséges. A tiszta idő a konyhában fél óra.

Hogyan készítsünk allettat

Termékek
Rufs, dorada, tengeri sügér, sügér vagy más hal - 2 közepes méretű, 15-20 centiméter hosszú (kb. 400 gramm)
Sárgarépa - 1 nagy
Hagyma - 1 fej
Zeller - 3 hüvely
Fokhagyma - 5 fogak
Burgonya - 4 nagy
Só - 1 evőkanál
Fekete bors - 10 darab

Hogyan készítsünk allettat
1. Hámozza meg a halat, megbéli, mosson hideg víz alatt, és tegye egy 3 literes serpenyőbe.
2. Öntsük a halakat 2 liter hideg vízzel, és tegyük magas hőmérsékletre.
3. Forrás után csökkentsük a hőt, távolítsuk el a habot és főzzük a halakat 15 percig.
4. Szűrje le a levest, és tegye vissza az edényt a tűzbe.
5. Vágja le a halat és a bélt, ossza meg a filét kézzel darabokra és tegye egy serpenyőbe.
5. Mossa le, héja le és vágja a burgonyát 1,5 cm vastag kockákra.
6. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
7. Vágja a sárgarépát négyzet alakú, 2 mm vastag darabokra.
8. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja.
9. Hámozza meg a zellert és apróra vágja.
10. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, és főzze az allettet 10 percig.
11. Sózzuk és borssuk a levest, keverjük, főzzük további 5 percig, majd hagyjuk további 10 percig a fedél alatt.

Fusofacts

- Van egy vélemény: Málta meglátogatása után az első Pál maradni akart - maradéktalanul tetszett neki a máltai halászlé.

- A leves nagyon gyakori a máltai lakosság körében, mivel a leveshez halnak kicsire van szüksége - éppen olyan, amelyet a máltai halászok általában nem tudnak eladni.

- "Allio" (aglio) fordításban a szomszédos Olaszország nyelvéből - "fokhagyma", ebből a levesnek a neve, amelyben sok fokhagyma található.

- A máltai burgonya hagyományosan édesebb ízű, ezért Oroszországban választani kell az édes burgonyát.

- Javasoljuk, hogy az asztalnál allette szolgáljon fel friss friss kenyérrel, hogy fokozza a leves teltségét. A savanyúság hozzáadásához ajánlott egy evőkanál citrom- vagy limelé hozzáadása egy kész alletta tányérra.

- Annak érdekében, hogy az alletta a táplálóbb legyen, egy negyed csésze főtt rizst és zöldséget adhat hozzá.

- Hogy emlékeztesse a levest Olaszország közelségére, néhány apróra vágott paradicsomot adhat a leveshez zöldségekkel együtt.

Nézd meg további levesekhogyan kell főzni őket, és a főzési idő!

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova

Olvasási idő - 2 perc.
Mennyi főzni › levesek › Alletta