Mennyit kell főzni az akváriumban?

Forraljuk az akvarellot 1 órán át.

Hogyan készítsünk aquacotta levest?

Termékek
Fehér kenyér - 12 szelet
Burgonya - 3 közepes
Karfiol - 100 gramm
Spárga káposzta (brokkoli) - 100 gramm
Cikória - 2 evőkanál
Chard - 100 gramm
Chili paprika (pepperoncino) - 1 darab
Íj - negyed fej
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Paradicsompaszta - 60 gramm (3 evőkanál)
Olívaolaj - egy evőkanál minden adagra
Só ízlés szerint
Víz - 1,7 liter

Hogyan kell főzni az akvarellát
1. Finoman apróra vágja a friss vagy szárított cikóriát, öntsen forrásban lévő vizet (1 csésze) egy serpenyőbe, főzze a legalacsonyabb hőn 10 percig.
2. Helyezze a serpenyőbe a paradicsompasztát, a fokhagyma-szegfűszeg, 1/4 hagymát, apróra vágott chili-t.
3. Öntsünk vizet (1,5 liter), sót és forraljuk fel.
4. Helyezze az apróra vágott svájci mángold leveleket egy serpenyőbe, 5 perc múlva - főtt cikória; keverjük össze a levest.
5. Durván aprítsa meg a hámozott mosott burgonyát, tegye a levesbe, forralja fel, főzzük 10 percig.
6. Adjon hozzá káposztát (brokkoli és karfiol), kis virágzatra osztva, főzze további 15 percig.
7. Tegyen két szelet elkészített kenyeret tányérokba.
8. Öntsük a húslevest a kenyérre, tegyük a zöldségeket a kenyérre, öntsünk nagylelkűen olívaolajjal a tetejére.

Fusofacts

- Acquacotta (olaszul a „főtt vízre”) - klasszikus vastag zöldségleves Toscana olasz régiójából.

- Az Aquakotta-t hosszú ideig fizikai munkával foglalkozó hétköznapi emberek készítették - parasztok, lópásztorok, favágók. A levest is tartalmazza elérhető összetevők: víz, epe kenyér, hagyma, paradicsom, olívaolaj, néha pirított szalonna.

- Az egyik főbb összetevők Az aquacotta - búza kenyér - hagyományosan szilárd lisztből só nélkül sült. Nyugtalannak kell lennie. Használhat friss kenyeret, miután megszárította egy száraz (olajos) serpenyőben.

- Chardlevelek (cukorrépa típusa) megengedettek cserélje spenót.

- Firenzében található egy toszkán étterem (nem szabad összetéveszteni az olaszul!) a leves tiszteletére.

Nézd meg további levesekhogyan kell főzni őket, és a főzési idő!

Utolsó frissítés Szerző / szerkesztő - Lydia Ivanova

Olvasási idő - 2 perc.
Mennyi főzni › levesek › Aquacotta