Hogyan főzzünk garnélarákot
1. Olvassza le a fagyasztott garnélarákat, mossa le a frisseket.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe - minden kilogramm garnélarához 800–900 milliliter vizet.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzre, forrás után adjon hozzá sót, borsot, és tegye a fűrészes garnélarákra.
4. Főzzük a királyrákot 10 percig.
Garnélarák szószok
Fokhagymás sause
500 gramm garnélarákraTermékek
Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
Növényi olaj - 20 gramm
Citrom - fele
Cukor - fél teáskanál
Só ízlés szerint
Garnéla saját lé - 150 ml
Recept
Finomra vágja a fokhagymát, adjuk hozzá a növényi olajhoz, majd adjunk hozzá sót, cukrot és citromlevet, keverjük össze. Helyezze a királyrákot egy főzőedénybe, adjuk hozzá a mártást. Főzzük ebben a szószban 10 percig. A kész ételt tálaljuk egy mély tányéron a mártással.
Csípős szósz
500 gramm garnélarákraTermékek
Citrom - 1 darab
Cukor - fél teáskanál
Chili paprika - 1 kis hüvely (5 centiméter)
Szójaszósz - 1 evőkanál
Víz - 1 teáskanál
Recept
Préselje ki a citromlevet, adjon hozzá vékony gyűrűkbe vágott chili paprikát (magvakkal), cukor, szójaszósz, víz. Keverjük össze alaposan mindaddig, amíg a cukor fel nem oldódik. Tálaljuk kész garnélarákkal külön mártással.
Fusofacts
- Főtt garnélarák tartják legfeljebb három napig hűtőszekrényben.- A költség Moszkvában 1 kilogramm garnélarák átlagosan 700 rubelt jelent. (2017. június óta átlagosan Moszkvában).
- Készenlét A friss garnélarák színe határozza meg - ha a kezdeti szakaszban főzik, akkor rózsaszínűvé válnak, majd majdnem pirosra - ez azt jelenti, hogy készen állnak. A friss fűrészes garnélarák optimális főzési ideje 10 perc. A fagyasztott fűrészes garnélarákat előzetesen felolvasztjuk a csomagolásból, majd melegítsük 5 percig.
- A garnélarák főzésekor fontos ne túlexponáljon, mint a hosszú főzési időkkel, gumiszerűvé válhatnak.
- Hogy készítsék a garnélarák puha, főzés előtt 30 percig áztassa őket vízben.
- Főtt főtt garnélarák kalóriatartalma - 85 kcal / 100 gramm.
- A garnélarák előnyei A garnélarákban levő fehérje helyreállítja az izomszövetét, erősíti a bőr kollagén rostoit, sima és rugalmassá teszi. A garnélarák húsának anti-sklerotikus tulajdonságai is vannak, javítva a véráramot. A jód, amelyet a garnélarák nagy mennyiségben tartalmaz, serkenti a mentális teljesítményt, szükséges az immunrendszerhez és a pajzsmirigy normál működésének fenntartásához.
- Vitaminokgarnélarákban található: PP (anyagcsere), E (bőr, reproduktív rendszer), B1 (emésztés), A (csontok, fogak, látás), B9 (immunitás).