Hogyan készítsünk szegyet hagymabőrben
Termékek
Sertés has - 1 kilogramm
Hagyma héja - 3-4 marék
Fokhagyma - 3 fog
Só - 4 evőkanál
Őrölt pirospaprika - 2 teáskanál
Hogyan kell főzni sertéshúsot hagymabőrben
1. Mossa meg a hagymahéjat, engedje le a vizet, és tegye egy serpenyőbe.
2. Helyezze a mellkast egy serpenyőbe, öntsen vizet a serpenyőbe, hogy a víz csak a mellkasát takarja el.
3. Helyezzen egy fazék vizet és hagymabőröket a tűzre.
4. Adjon hozzá sót a vízhez és keverje meg.
5. Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a húst.
6. Forgassuk a szegyet a hagymabőrben 45 percig a fedél alatt, majd hagyjuk 10–12 órán át.
7. Szórja meg a szegyet, hagymás bőrben főzve, apróra vágott fokhagymával és pirospaprikával.
Hogyan főzzünk sertés hasát egy lassú tűzhelyen?
1. Helyezzen 2 marék hagymabőröt egy multicooker tálba.
2. Helyezze a szegyet a héj tetejére, tetejét a fennmaradó héjjal.
3. Forraljon vizet, oldja fel a vizet benne.
4. Öntsön vizet a multicooker tartályába - úgy, hogy az teljesen lefedje a mellkasot.
4. Állítsa a multicookert "Stew" üzemmódba, főzze a szegyet 1 órán keresztül.
5. Hagyja a szegyet 12 órán keresztül lassú tűzhelyen.
6. Helyezze a szegyet a multikókerből, szárítsa meg, reszelje le fűszerekkel.
Áztassa a szegyet fél órán át hűtőszekrényben, hogy a gyümölcs lefagyjon. Tálaljuk a főtt szegyet, szeletelve, kenyérrel, mustárral és örömmel!
Hogyan főzzünk fűszeres szegyet hagymabőrben
TermékekSertés has - 1 kilogramm
Hagyma héja - 3-4 marék
Cukor - 2 evőkanál
Só - 200 gramm
Őrölt fekete vagy piros paprika - 2 teáskanál
Koriander - 1 teáskanál
Öböl levél - 3 levél
Forrásban lévő víz - 1 liter
Fokhagyma - 3 fog
Hogyan főzzük fűszeres szegyet a hagymahéjban
1. Helyezze a mosott hagymabőröket serpenyőbe.
2. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja meg az egyes fogakat 3 sziromra, töltse meg a szegyet fokhagymával.
3. Helyezze a szegyet egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye tüzet.
4. Adjunk a vízhez sót, cukrot, koriandert és lavrushka-t.
5. Forraljuk a szegyet 30 percig a víz forralása után.
6. Ragaszkodjon a mellkashoz 12 órán keresztül.
7. Dörzsölje a szegyet fekete és piros paprikával.
Hogyan főzzünk fűszeres szegyet egy lassú tűzhelyen?
1. Öblítse le a hagymahéjat, hagyja, hogy a víz kifolyjon, és tegye a héja felét a multicooker tálba.
2. Helyezze a fokhagymával töltött szalonnát, a lavrushát és egy réteg héjat a héjon.
3. Oldjunk fel sót és cukrot forrásban lévő vízben, öntsük egy multikókerbe, hogy a szegy folyadékkal legyen lefedve.
4. Állítsa a multicookert "Quenching" üzemmódba, főzzen 1 órán át.
5. Hagyja a szegyet a pácban 10–12 órán keresztül.
6. Szárítsa meg a szegyet, és reszelje őrölt borssal, fél órára tegye a hűtőszekrénybe.
A fűszeres szegy a hagymabőrben kész! Tálaljuk tányérra kenyérrel, mustárral és kezeljük!