Zöldségpörkölt cukkini és padlizsánnal
Főzési termékek
Cukkini - 1 darab
Padlizsán - 1 darab
Sárgarépa - 1 darab
Zöld paprika - 2 darab
Paradicsom - 2 darab
Burgonya - 3 darab
Petrezselymes zöldek - 1 kis csokor
Só, fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál
Hogyan készítsünk zöldségpörkölt
Húzza meg a cukkinit és a padlizsánt a héjból és a magokból, félkörökre vágva. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát.
Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat és a szárokat, és szalagokra vágja. Hámozzuk meg és dobjuk be a burgonyát
Vágja a paradicsomot gyűrűkre. Helyezze a zöldségeket egy pároló serpenyőbe, megszórja sóval és fűszerekkel, alaposan keverje össze. főzzük 25 percig.
Tálaljuk párolt zöldségpörkölt, petrezselyemmel meghintve. Ideális zöldségpörkölés tejföllel vagy adjikával.
Hogyan készítsünk zöldségpörköt télen
Pörkölt termékekCukkini - 2 darab
Padlizsán - 2 db
Hagyma - 2 fej
9% ecet - 2 evőkanál
Bolgár bors - 4 darab
Cukor - 1 evőkanál
Paradicsomlé - 1 liter
Növényi olaj - 1 üveg
Hogyan készítsünk zöldségpörkölt
Mossa meg a cukkinit és a padlizsánt, héja le és kockákra vágja. Hámozza meg és apróra vágja a hagymát. Hámozza meg a paprikát a magokból és a szárból, és apróra vágja.
Öntsön paradicsomlét és olajat egy serpenyőbe, és tegye tüzet. Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket, ecetet és keverjük össze. Helyezze a zöldségeket paradicsomlébe, főzze 30 percig alacsony lángon. Helyezze a forró zöldségpörkölt sterilizált üvegekbe és tárolja a munkadarabot.
Olvassa el, hogyan kell főzni sabji - Indiai zöldségpörkölt!